Bomboane de ciocolata asortate

de ancutsa in Dulciuri, 26 Sep 2016 | 336 vizualizari

 

Imi place tare mult sa pregatesc bomboane in casa pentru ca pot experimenta diverse arome si pot controla mai bine cantitatea de zahar. Ieri am pregatit cateva bomboane cu ciocolata neagra si alune de padure, iar alte cateva cu ciocolata si capsuni (din dulceata).

 

INGREDIENTE

  • 100 g ciocolata neagra;
  • 2 linguri frisca lichida;
  • Dulceata de capsuni;
  • Cateva alune de padure
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bomboane de ciocolata asortate:

Se sparg alunele, se prajesc intr-o craticioara fara ulei, doar cu putina sare, pana se rumenesc foarte bine. Se lasa un pic la racit, de decojesc, se faramiteaza prin rasnita de cafea pana se obtine o pudra. Eu, de obicei, nu folosesc multe alune, ci aprox 2 maini, pentru ca au o aroma destul de intensa.

Se incalzeste frisca lichida in vasul de chocolate fondue (sau intr-un ibric, dar nu o incalziti foarte tare), se adauga ciocolata rupta in bucati cat mai mici. Folositi ce ciocolata neagra doriti. Eu am deja preferata mea, pe care o folosesc de mult timp, ciocolata de cofetarie Les Pâtissiers Dessert 52% Cacao, se gaseste ca tableta de 200 g, din care folosesc la torturi si glazuri, dar o puteti consuma si ca atare intrucat e foarte gustoasa si intensa.

Se amesteca bine pana se topeste, se toarna in forma pentru bomboane un strat de ciocolata. Acum se combina dupa gust si imaginatie. Eu am pus in unele bomboane dulceata de capsuni (facuta in casa), in altele alune macinate, apoi am acoperit cu alt strat de ciocolata.

Se dau la frigider inainte de servire.

Folosind nu doar ciocolata topita simpla, ci topita in frisca lichida, mi s-au parut mai intense, iar ciocolata nu a mai parut asa amaruie, ci foarte gustoasa. Le puteti umple cu ce doriti.

Timp total: 30min

Portii: 15

 

 

 

Pofta Buna!

Reteta se gaseste si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/09/bomboane-de-ciocolata-asortate.html

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bomboane de ciocolata asortate 457688
retete culinare - Bomboane de ciocolata asortate 457689

COMENTARII (14)

Rocsi 1

27.09.2016, 21:09

mihaelar63 1

29.09.2016, 18:14

Ce frumose ti-au iesit

ancutsa 1

02.10.2016, 20:51

Rocsi,

Mihaela, multumesc mult! O seara frumoasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55