Bors cu mangold si costite de porc

de vero_closca in Ciorbe, 3 Iun 2010 | 3290 vizualizari

 

mangoldul este o varietate de sfecla, cultivata pentru frunze si pentru petiolul acestora. Frunzele acestei plante sunt dezvoltate, ondulate, cu petiol puternic, consistent, carnos. Petiolul poate ajunge si la 30 cm lungime si cinci-opt centimetri latime. Este placut la gust, fraged, suculent, culoarea fiind galbuie, roza sau alba. Frunzele mangoldului sunt folosite la salate, supe, mancaruri naturise, inclusiv budinci si placinte. Petiolul se fierbe si are cam aceleasi intrebuintari, utilizarea sa depinzand si de fantezia culinara a consumatorului. In alimentatie, frunzele de mangold pot inlocui spanacul.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg costite de porc
  • 300g mangold
  • 300g spanac
  • 4 cartofi noi
  • 1 legatura morcovi noi
  • 1 legatura ceapa verde
  • cate 1/2 legatura leustean si marar
  • 1 l bors
  • sare
  • piper
  • 2 rosii
  • 1 ardei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors cu mangold si costite de porc:

Se spala legumele si se curata,apoi se taie dupa preferinta. Spanacul si mangoldul se oparesc 2 minute apoi se scurg. Carnea se pune la fiert intr-o oala cu apa rece si se spumeaza de cate ori este nevoie,se adauga legumele si cand sunt pe jumatate fierte se pune si spanacul si mangoldul oparite si rosiile taiate cubulete.

Cand sunt fierte toate se adauga borsul fiert separat,sare si piper dupa gust. Se serveste fierbinte cu verdeturi tocate fin.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bors cu mangold si costite de porc 35684
retete culinare - Bors cu mangold si costite de porc 35685
retete culinare - Bors cu mangold si costite de porc 35686
retete culinare - Bors cu mangold si costite de porc 35687
retete culinare - Bors cu mangold si costite de porc 35688
retete culinare - Bors cu mangold si costite de porc 35689

COMENTARII (6)

vero_closca 1

03.06.2010, 17:17

va multumesc mult,mult de tot pt urari! va pup!

gaby_duceag 1

03.06.2010, 17:24

La multi ani Vero! Sa fii sanatoasa si inconjurata mereu de dragostea celor dragi! Ani frumosi in continuare!

silvi0ara 1

03.06.2010, 19:47

La Multi Ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L