Bors de perisoare

de RuxyRux in Ciorbe, 17 Mai 2011 | 3991 vizualizari

 

E pentru prima data cand fac borsul de perisoare cu compozitie de ardei umplut...a iesit grozav!

 

INGREDIENTE

  • Cantitatea de compozitie  ajunge pentru ardei umpluti si pentru ciorba de perisoare, deci veti imparti cantitatea in jumatate.
  • Perisoare:
  • Zarzavat: Eu l-am facut cu legume proaspete de primavara...
  • 2 piepti de pui si jumatate( mari sa fie)
  • o legatura de ceapa verde
  • 2 cepe potrivite
  • 1 legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • 1/2 pahar orez
  • 3 linguri de pasta de tomate
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de boia dulce
  • sare
  • piper dupa gust
  • 1 ou mare
  •  6 cartofi noi 
  • 2 teline noi micute 
  • 5 morcovi noi mici 
  • 1/2 dovlecel( mare)
  •  1 ceapa uscata 
  • 1 legatura de ceapa verde
  •  o legatura marar 
  • frunze de telina 
  • 2 -3 ardei grasi noi
  •  leustean 
  • 1 kg bors 
  • 1 ou
  •  2-3 linguri pasta de tomate
  •  sare dupa gust

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de perisoare:

Spalam zarzavatul si-l tocam, apoi cartofii ii spalam si-i taiem in sferturi.

Punem la foc potrivit oala si peste zarzavatul tocat turnam apa race, lasam sa dea in clocot si punem perisoarele( unele persoane procedeaza invers pun intai carnea apoi aduna spuma si pun zarzavatul, eu prefer asa).

Lasam sa fiarba acoperit la foc mic, cand perisoarele sunt fierte( maxim 50 de minute), adaugam 3 linguri de pasta de tomate.

Batem oul cu putina sare si putin bors si dregem ciorba, mai lasam sa fiarba inca zece minute si presaram leusteanul, stingem focul si  acoperim pana servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare a la grec