Bors de perisoare

de Dana Cristea - pusikmea in Ciorbe, 15 Mai 2010 | 2128 vizualizari

 

eu obisnuiesc sa fac ciorba de perisoare simpla, insa am vazut la multe dintre voi ca o faceti cu smantana si ou si am zis ca trebuie sa incerc si eu

 

INGREDIENTE

  • 250 g carne de porc
  • 3 linguri orez
  • 1 litru bors casa
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  •  telina
  • leustean
  • marar
  • 1 ceapa rosie
  • 2 oua
  • 2 linguri de smantana
  • sare
  • piper
  • o felie de paine inmuiata in lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de perisoare:

Curatam legumele, le taiem dupa preferinte si le punem la fiert .

Intre timp facem perisoarele dintr-un ou, felia de paine inmuiata in lapte, o lingura de orez, carnea, sare si piper, amestecam bine.

Dupa ce legumele sunt inmuiate bine, punem perisoarele in ciorba, cu mana uda ( nu uitam sa dam focul mic, pt ca altfel riscam sa se sfarame).

Lasam la foc mic pana fierb si perisoarele, dupa care punem borsul, mai lasam sa dea cateva clocote si luam de pe foc.

Facem un amestec din cele 2 linguri de smantana si galbenusul de la ou, punem cateva linguri de ciorba in el pt a se incalzi ( ca sa  nu se branzeasca ciorba) apoi punem acest amestec in ciorba si amestecam bine.

La sfarsit punem leusteanul tocat marunt.

 

TIPS-URI

1

pt ca oul sa nu se branzeasca se pune putin otet in el.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bors de perisoare 31857
retete culinare - Bors de perisoare 31858
retete culinare - Bors de perisoare 31859
retete culinare - Bors de perisoare 31860
retete culinare - Bors de perisoare 31861

COMENTARII (1)

nadina73 1

16.05.2010, 17:18

eu mereu o fac cu smanatana e mult mai gustoasa,super 5 linguri(furci)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55