Bors de peste - 2

de nilgun in Ciorbe, 17 Sep 2013 | 10323 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 chefal
  • 2 bucati cap macrou
  • 2 bucati cap salau
  • 2 bucati ceapa
  • 1 morcov
  • 2 ardei
  • 1 cartof
  • leustean
  • jumatate litru bors
  • sare
  • ulei - o lingurita
  • 4 linguri bulion
  • 2 linguri de orez
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de peste - 2:

Capetele de peste le aveam in congelator. Chefalul l-am avut proaspat de la pescarie.

Asadar, chefalul se curata de solzi, se eviscereaza si se taie medlaioane.Impreuna cu capetele de peste se pune la fiert intr-o oala cu apa. Intre timp taiam ceapa, una o taiam mic iar una o punem intreaba pentru gust. Ardeiul il taiem cubulete si morcovul rondele. Cartoful il taem cuburi.

Dupa ce pestele a fiert il dam deoparte, si strecuram zeama. Punem zeama inapoi in oala, punem capetele de peste, morcovii, ardeiul, ceapa, ardeii si mai lsam sa fiarba. Mai asezonam cu sare, cu o lingurita ulei si lasam sa fiarba bine.  

Punem si cartoful si mai lasam 10 minute sa dea in clocot. Punem si cele 4 linguri de bulion, mai lasam sa fiarba. Intre timp, punem separat la incalzit borsul intr-un ibric. Punem borsul peste ciorba dupa ce aceasta a fiert.  Punem si cele 2 linguri de orez si lasam sa fiarba impreuna cu borsul. Gustam, vedem daca mai trebuie sare sau bors. Daca totul e ok, punem leustean si acoperim cu un capac.

Lasam sa se odihneasca putin apoi servim.

 

RETETA IN IMAGINI

Bors de peste - 2-0
Bors de peste - 2-1
Bors de peste - 2-2
Bors de peste - 2-3
Bors de peste - 2-4
Bors de peste - 2-5
Bors de peste - 2-6
Bors de peste - 2-7
Bors de peste - 2-8
Bors de peste - 2-9
Bors de peste - 2-10
Bors de peste - 2-11

COMENTARII (15)

Panacris

Panacris 1

17.09.2013, 18:19

Cris2711

Cris2711 1

17.09.2013, 19:17

ce pofta am

nilgun

nilgun 1

17.09.2013, 20:14

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!