Bouletté (marocane) de vita si condimente

de Ligia Bxl in Vita, 30 Apr 2014 | 4753 vizualizari

 

Am facut de multe ori aceasta mancare marocana,si niciodata nu am mai apucat sa o fotografiez si sa o postez asa ca azi am reusit :D,normal se face intr-un vas Tajine dar eu inca nu mi-am achizitionat,si asta pe viitor o sa-i vina randul :)

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne tocata de vita
  • 1 legatura de patrunjel
  • 8 oua(depinde de cate persoane sunt la masa)
  • 2 catei mari de usturoi
  • 2 linguri pudra de paprika
  • 2 linguri pudra de cumin (Atentie!! nu chimen ci cumin,cu totul diferit)
  • 3 cepe
  • 5 rosii
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare si piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bouletté (marocane) de vita si condimente:

Am amestecat carnea cu patrunjel tocat,1 lingura de cumin si 1 de pudra de paprika,am adaugat sare si putin piper dupa gust.

Am format boulette cu mana si le-am pus la prajit intorcandu-le pe o parte si pe alta  in uleiul de masline pana sau rumenit.Le-am scos pe o farfurie iar in uleiul ramas (se mai adauga ulei daca e necesar) am adaugat ceapa taiata marunt si usturoiul pisat,am pus putina apa si am lasat sa se caleasca 5 minute.Am tocat rosiile cubulete,apoi in ceapa de pe aragaz am adaugat restul de cumin si paprika,apoi am adaugat rosiile tocate,dupa ce au fiert am adaugat boulettele si am lasat 4-5 minute sa se incorporeze gusturile,am acoperit apoi cratita cu un capac.

Dupa ce au stat cateva minute la calit deasupra am adaugat ouale,am avut grija sa nu le sparg ptr a iesi intregi si frumoase la aspect.Am lasat inca 5 minute la fiert cu capapacul pus pe cratita pana ce sau inchegat ouale,la final am dat cratita de pe foc si am presarat patrunjel tocat.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Bouletté (marocane) de vita si condimente-0
Bouletté (marocane) de vita si condimente-1
Bouletté (marocane) de vita si condimente-2
Bouletté (marocane) de vita si condimente-3
Bouletté (marocane) de vita si condimente-4
Bouletté (marocane) de vita si condimente-5
Bouletté (marocane) de vita si condimente-6
Bouletté (marocane) de vita si condimente-7

COMENTARII (26)

ianisuc 1

14.05.2014, 16:17

Am printat reteta, poate incerc azi, sper sa le placa si copiilor

Ligia Bxl 1

14.05.2014, 16:56

multumesc fete dragi

Ligia Bxl 1

14.05.2014, 16:57

ianisuc copiilor mei le-a placut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04