simona, depinde de gusturi...mie imi place branzica de casa facuta dupa oricare dintre metodele enumerate. Intr-adevar, daca laptele e crud, iese branza mai dulce. Pup
O alta metoda ar fi: se pune laptele crud intr-un vas la temperatura camerei, pentru 2-3 zile pana se prinde si se separata branza de zer. Se strecoara si gata!
Se poate amesteca cu ierburi, sare sau se poate consuma ca atare cu ce doriti si va place. E ft cremoasa si gustoasa!