Branzoiace bune de tot

de retete bune in Dulciuri, 29 Noi 2015 | 1381 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 1 ou
  • 3 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 lingurita sare
  • o lamaie razalita
  • 500 ml lapte+200 ml apa(aproximativ)
  • 2 cuburi de drojdie (50 g in total)
  • 1 1/2 lingura unsoare de porc
  • PENTRU UMPLUTURA DE BRANZA
  • 1 kg branza de vaci
  • 2 oua intregi
  • 200 gr zahar
  • coaja de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: 25
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branzoiace bune de tot:

  • Punem faina intr-un bol peste care adaugam sarea,lamaia razalita, oul si cele 3 galbenusuri si unsoarea de porc.
  • Intr-o cratita punem la incalzit laptele si apa pe foc in care adaugam zaharul si cel vanilat si drojdia. Cand compozitia este calduta dam deoparte, nu trebuie sa fie fierbinte cand vom framanta aluatul iar zaharul trebuie sa fie dizolvat.
  • Cu aceasta compozitie vom framanta un aluat nelipicios. S-ar putea sa nu trebuiasca toata compozitia cu care framantati deci adaugati treptat daca va fi prea moale mai adaugati faina. Continuam framantarea pe masa de lucru iar cand alauatul nu se va mai lipi de maini il vom lasa la dospit pt o jumatate de ora sau chiar o ora, depinde de loc cat e de cald si lipsit de curenti.
  • Intre timp pregatim umplutura:
  • Branza o amestecam cu 200 gr zahar, 2oua intregi, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Le amestecam foarte bine.
  • Cand aluatul a dospit il intindem pe masa cu sucitorul intr-o foaie de 1,5cm grosime si vom taia fasi pe care le portionam apoi in patrate.
  • Luam cu lingura din umplutura si punem pe fiecare patrat branza, apoi impaturam primele doua colturi pe diagonala si le lipim la mijloc si apoi le luam pe celalalte doua de pe diagonala si le lipim tot  la mijloc.
  • Intr-o tava punem hartie de copt si asezam branzoicile lasand spatiu intre ela ca sa poata creasca. Le lasam iar 15 min sa mai creasca in tava.
  • Pornim cuptorul la 180 grade iar inainte de a pune tava in cuptor ungem branzoicile cu ou batut.
  • Le lasam la cuptor pt 30-40 min pana se coc si prind o culoare maronie deasupra.
  • Dupa ce se racesc se pot pudra cu zahar praf.
  • Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Branzoiace bune de tot 414493
retete culinare - Branzoiace bune de tot 414494
retete culinare - Branzoiace bune de tot 414495

COMENTARII (3)

Gherca Daniela 1

29.11.2015, 16:02

te cred ca sunt bune, as cere si eu o branzoaica, mai ai?

mirela0911 1

29.11.2015, 18:15

Astea chiar bune de tot sunt!

retete bune 1

29.11.2015, 18:59

Din pacate nu mai am Daniela s-au trecut atat de repede ! Dar daca o sa incerci reteta e ca si cum ai manca de la mine si ti le recomand din toata inima

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21