Brasovene cu ciuperci-post

de nadina73 in Mancaruri de post, 12 Mar 2010 | 3628 vizualizari

 

nu am cuvinte ,ceva foarte delicios................o reteta "furata" de la un restaurant din tg-mures in urma cu 7 ani

 

INGREDIENTE

  • clatite simple fara zahar 25 bucati
  • ciuperci 1 kg prospete
  • 2 cepe mici sau 1 mare
  • 1-2 morcovi mici
  • 1 ardei rosu gras mai mic
  • ulei de masline 3-4 linguri+ulei pt prajit
  • pesmet
  • faina alba
  • apa minerala
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brasovene cu ciuperci-post:

Se curata ciupercile si se toaca marunt apoi se calesc

Morcovul se rade si se caleste cu ceapa tocata marunt si ardeiul

Se amesteca ceapa cu ciupercile si se calesc la fic potrivit pana scade apa

Se umplu clatitele cu acesta compozitie (2-3 linguri) apoi se impatura ,gen sarmalute se da partea din stanga apoi din dreapta spre mijloc si apoi se relueaza cu grija sa nu se rupa

Dupa ce sau teminat toate clatitele de umplut se prajesc

Se face o compozitie din faina alba,apa minerala si putina sare(in varianta de post,altfel se poate face cu ou si faina) prin acesta compozitie se dau caltitele  apoi prin pesmet dupa care se prajesc in ulei foarte bine incins

Se servesc cu checiap si mujdei de ustruoi sau samantana(alioli)

SANT GROZAVE merita sa le incercati(eu le facem cu salam si cascava,dar in varinata de post am pus ciuperci)

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Brasovene cu ciuperci-post 21847
retete culinare - Brasovene cu ciuperci-post 21850
retete culinare - Brasovene cu ciuperci-post 21851
retete culinare - Brasovene cu ciuperci-post 21857
retete culinare - Brasovene cu ciuperci-post 21858
retete culinare - Brasovene cu ciuperci-post 21859

COMENTARII (7)

rivka 1

13.03.2010, 19:46

haha nadina pana la urma te pun cu totul la favorite nu reteta cu reteta.

nadina73 1

13.03.2010, 23:53

hai ma rivka ma faci acuma

nadina73 1

13.03.2010, 23:55

rivka io incearcale cu piept de pui si barnza sau cascaval atunci ai sa vezi tu bunatate si mai pui si mujdei cu smantana deasupra............nici nu visezi asa ceva

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25