Bretzel

de micki in Aperitive / Garnituri, 17 Dec 2009 | 3414 vizualizari

 

Sunt acei covrigi care ii mancam in pauza mare la scoala.:)
Super bine....mi-am adus aminte de copilarie...

 

INGREDIENTE

  • Ingrendiente pentru circa 10 bretzel: 500 gr faina 50 gr unt 270 ml apa calduta 25 gr drojdie proaspata 10 gr sare 10 gr zahar 3 lingurite de bicarbonat un ou pt uns mac,sare mare,susan,etc
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bretzel:

Se topeste drojdia si zaharul in 100 ml apa calduta.Se lasa la dospit pana se formeaza o spuma densa deasupra.Se cerne faina ,se adauga untul topit si racit,sarea (topita in 50 ml apa calduta),apoi se toarna si drojdia....se framanta un aluat elastic si fin.

Dupa ce a crescut acest aluat(circa o ora),se formeaza bretzel-urile dupa cum se vede in imagini. Dupa ce s-au modelat se lasa la crescut circa 15 minute...
Intre timp se pune o oala cu apa la fiert,cand incepe sa fiarba apa se adauga cele 3 lingurite de bicarbonat,apoi se fierbe fiecare bretzel cate 30 secunde pe fiecare parte
dupa ce s-au fiert toti se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt,se ung cu oul batut , se presoara macul din abundenta,si se dau la cuptor la 200 grade pentru circa 20 minute.
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bretzel 12208
retete culinare - Bretzel 12209
retete culinare - Bretzel 12210
retete culinare - Bretzel 12211
retete culinare - Bretzel 12212
retete culinare - Bretzel 12213
retete culinare - Bretzel 12214
retete culinare - Bretzel 12215
retete culinare - Bretzel 12216

COMENTARII (6)

micki 1

18.12.2009, 02:19

Multumesc pt furculite

micki 1

18.12.2009, 02:20

Liana sunt buni cu iautr,dar si asa simpli sunt super....cred ca merg bine si cu bere!

gaby_gabytza 1

14.09.2011, 14:20

foarte reusiti

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18