Briose Caciula lui Mos Craciun

Eu am dublat cantitatile, pentru ca aveam nevoie de mai multe ''caciulite''. Mai intai, am amestecat faina cu cacao, bicarbonat, praf de copt si sare.

In alt vas, am pasat bine bananele, am adaugat zaharul, ouale, am omogenizat, apoi am adaugat, uleiul, apa si laptele batut. La final, am incorporat ingredientele uscate. Am pus in tava pentru briose hartiute speciale, apoi am umplut formele cu compozitie, nu le umplem pana sus, ele vor creste in cuptor. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru cca. 20 min, nu se deschide deloc cuptorul pana nu sunt gata, sa nu se lase. Cand sunt coapte, se scot si se lasa la racit.

Cand sunt racite bine, le decoram. Batem smantana pentru frisca cu zaharul farin, apoi adaugam crema mascarpone. Cu ajutorul unui posh, ornam pe margini briosele cu crema obtinuta, restul de crema o coloram in rosu si formam in mijloc '' caciulita'', apoi adaugam un mot alb deasupra.