Briose cu masline si ardei

de T I M E A in Aperitive / Garnituri, 7 Feb 2013 | 5239 vizualizari

 

Le-am vazut la Sara&Miki unde putem gasi cele mai frumoase si gustoase aperitive si nu numai. Aceste briose aperitiv sunt minunate pentru micul dejun servite simple langa o cana de ceai sau cafea sau cu un cascaval, mezel, etc.
Am intervenit cu mici modificari asupra retetei originale, dar rezultatul a fost unul multumitor.

 

INGREDIENTE

  • 250 gr faina
  • 1 albus de ou
  • 50 gr unt
  • 70 ml ulei
  • 100 ml lapte
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura otet de mere
  • 90 gr masline negre
  • 50 gr ardei rosu
  • 1 lingurita rasa marar uscat

Pentru uns:

  • 1 galbenus de ou amestecat cu o lingurita lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu masline si ardei:

Pregatim mai intai umplutura, adica taiem marunt maslinele si ardeiul rosu. 

Intr-un bol amestecam faina cu sarea. Adaugam treptat framantand cu mana, untul topit, uleiul, albusul de ou batut si praful de copt stins cu otet. Incorporam maslinele, ardeiul si mararul uscat.

Framantam apoi pana se incorporeaza totul uniform, adaugand daca mai e nevoie putina faina.

Punem aluatul pe masa de lucru tapetata cu putina faina si impartim in 8 parti cat mai egale, formand apoi cu mainile unse cu putin ulei, 8 bile.   

Ungem o tava de ceramica cu unt si tapetam cu putina faina.

Asezam cele 8 bile in tava (puteti folosi orice alta tava tapetata cu hartie de copt de ex) si le ungem cu galbenusul de ou amestecat cu o lingura de lapte. 

Dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 45 min.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca cat sa nu ne ardem, apoi servim.

Sursa

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Briose cu masline si ardei 202800
retete culinare - Briose cu masline si ardei 202801
retete culinare - Briose cu masline si ardei 202802
retete culinare - Briose cu masline si ardei 202803
retete culinare - Briose cu masline si ardei 202804
retete culinare - Briose cu masline si ardei 202805
retete culinare - Briose cu masline si ardei 202806

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (54)

T I M E A 1

08.02.2013, 12:15

Bine ai venit Cris

Rux 1

09.02.2013, 22:30

Faine tare Timea!

T I M E A 1

09.02.2013, 23:36

multumesc Ruxy

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55