Briose cu mere si glazurate cu ciocolata

de MyCookingLife in Prajituri, 30 Iul 2011 | 6943 vizualizari

 

Gustare, desert sau mic dejun, micutele briose englezesti sunt binevenite oricand! Doar nu degeaba le indrageau britanicii la ceaiul de la ora 5! :) Sunt atat de celebre incat, in urma popularitatii lor a ramas chiar si un cantec pentru copii (Muffin Man).

 

INGREDIENTE

  • 250 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/8 lingurita cuisoare macinate
  • 1/8 lingurita nucsoara macinata
  • 1/8 lingurita ghimbir macinat
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 4 linguri mere rase si calite cu putin zahar (cam 3 mere)
  • 150 g zahar
  • 3 oua mari
  • 5 linguri lapte rece
  • 4 linguri ulei floarea soarelui
  • o ciocolata cu lapte (100 g)
  • o lingura smantana dulce
  • forme de hartie (sau ulei si faina pentru tapetat formele)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu mere si glazurate cu ciocolata:

Se amesteca ingredientele uscate (faina, praful de copt, cacao,bicarbonatul, aromele, sarea). Separat, se bat ouale cu zaharul spuma. Se adauga alternativ ulei si lapte si se omogenizeaza bine. Se incorporeaza ingredientele uscate treptat, iar la sfarsit merele rase si calite. Se pune aluat in fiecare forma, dar nu se umple, ci cam 3/4 din forma. Se dau la cuptor, la 200 grade, pentru 15 minute. Cand sunt gata, se scot din formele de teflon (nu si din cele de hartie) si se lasa pe un gratar sa se raceasca, apoi se topeste ciocolata la bain-marie, se adauga smantana si se mesteca bine. Se ung briosele cu crema obtinuta lasata 5 minute sa se raceasca, punand doar pe mijloc si lasand-o sa curga singura pe margini. Sunt extraordinar de pufoase, afanate si aromate.

 

TIPS-URI

1

Merele se pot inlocui cu dovleac.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Briose  cu mere si glazurate cu ciocolata 118279
retete culinare - Briose  cu mere si glazurate cu ciocolata 118280
retete culinare - Briose  cu mere si glazurate cu ciocolata 118281
retete culinare - Briose  cu mere si glazurate cu ciocolata 118282

COMENTARII (22)

adry88 1

04.08.2011, 11:56

arata grozav

MyCookingLife 1

06.08.2011, 01:18

Multumesc!

MyCookingLife 1

06.08.2011, 01:21

Aziz, multumesc ca ai fost oaspete in bucataria mea virtuala! Esti binevenita si alta data!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D