Briose cu zmeura

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 24 Dec 2015 | 614 vizualizari

 

Reteta de baza este inspirata de catre Andreea Caroline :x Multumesc!

 

INGREDIENTE

Ne sunt necesare urmatorele ingrediente pentru blat:

  • 250 gr făină albă de grâu
  • 100 gr zmeură
  • 150 gr zahăr
  • 3-4 linguri cu ulei
  • 250 ml lapte
  • 1 ou mare
  • Un praf de sare
  • Un plic cu praf de copt
  • optional: fulgi de ciocolata

Pentru cremă:

  • 200 ml frişcă lichidă + Câteva picături cu suc de lămâie
  • 200 gr ciocolată cu cacao
  • 200 gr unt
  • O pastaie de vanilie

Pentru décor: zmeura

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu zmeura:

Se amestecă făina cu praful de copt, cu zahărul şi cu un praf de sare.

Se adăugă oul şi uleiul. Se omogenizează si se toarnă puţin câte puţin laptele.

Se obtine un aluat asemanator celui de chec.

Se adaugă fulgii de ciocolata si zmeura, amestecând uşor.

Se ung formele de copt cu puţin ulei şi adăugăm 2-3 linguriţe din compoziţie (în funcţie de mărimea formelor). Le punem la copt (în cuptorul preîncălzit) pentru 20-30 de minute la 160 de grade.

Cat timp briosele se afla in cuptor, pregatim crema de ciocolata.

Topim untul si ciocolata într-un vas, la foc mic, adaugam semintele de vanilie, amestecând continuu până ce se topesc complet.

Mixăm frişca şi adăugăm câteva picături cu suc de lămâie pentru a se întări, după care adăugăm ciocolata topită. Păstrăm crema la rece timp de 30 de minute, după care ornăm brioşele şi adaugam zmeura.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Briose cu zmeura 418546
retete culinare - Briose cu zmeura 418547
retete culinare - Briose cu zmeura 418548
retete culinare - Briose cu zmeura 418549
retete culinare - Briose cu zmeura 418550
retete culinare - Briose cu zmeura 418551
retete culinare - Briose cu zmeura 418552
retete culinare - Briose cu zmeura 418553
retete culinare - Briose cu zmeura 418554
retete culinare - Briose cu zmeura 418555
retete culinare - Briose cu zmeura 418556
retete culinare - Briose cu zmeura 418557
retete culinare - Briose cu zmeura 418558

COMENTARII (11)

Corinuta 1

24.12.2015, 20:22

Arata yammii! Imi place zmeura cu ciocolata!

Dya Daniela Andrei 1

24.12.2015, 22:03

Este o combinatie reusita!

Rocsi 1

26.12.2015, 13:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: