Broscute cu nuca prajita

de lilik in Prajituri, 23 Noi 2012 | 18453 vizualizari

 

Rocsi multumesc frumos pentru reteta...sunt niste cornulete grozave,se topesc in gura...

 

INGREDIENTE

  • 400 gr smantana
  • 200 gr untura
  • 1/2 pachet de unt topit
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 1 vanilina
  • 560 gr faina
  • 200-250 gr nuca prajita macinata
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Broscute cu nuca prajita:

Incepem prepararea aluatului cu o seara inainte:

-separam albusurile de galbenusuri,iar albusurile le tinem deoparte pentru umplutura.

-amestecam bine untura si smanatana pana se omogenizeaza,apoi adaugam galbenusurile si vanilina.Cernem faina si o adaugam peste compozitia de smanatana,apoi framantam pana obtinem un aluat ce nu se mai lipeste de mana.(daca este nevoie mai adaugam putina faina)

Punem aluatul obtinut pe masa infainata si il impartim in 6 parti aproximativ egale,pe care le rotunjim.

Fiecare bila de aluat o intindem cu sucitorul si foaia obtinuta o ungem cu unt topit,apoi rulam foaia pe latura mai lunga.Obtinem astfel 6 suluri pe care le acoperim cu folie alimentara si le punem la rece peste noapte.

A doua zi pregatim umplutura:

-mixam albusurile spuma cu un praf de sare,apoi adaugam cele 4 linguri de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o bezea lucioasa,apoi adaugam nuca macinata  si o incorpoam usor.

Pe masa infainata scoatem cate un sul de aluat din frigider si taiem bucati de 1 cm circa.Apasam usor cu degetul pe bucatica de aluat(apasam pe partea de deasupra),apoi intindem fiecare bucatica in forma cat mai rotunda si in mijloc punem cate o lingurita de spuma cu nuca.Acoperim umplutura cu aluatul di 2 parti si la capete rasucim aluatul ca pe ambalajul unei boamboane.

Punem broscutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul incins la foc potrivit pana se rumenesc usor deasupra,apoi le scoatem si le tavalim calde prin zahar pudra.

Procedam astfel cu toate sulurile de aluat din frigider.

 

RETETA IN IMAGINI

Broscute cu nuca prajita-0
Broscute cu nuca prajita-1
Broscute cu nuca prajita-2

COMENTARII (28)

mamaieelena

mamaieelena 1

24.11.2012, 19:48

Alexandra Burz

Alexandra Burz 1

30.01.2014, 00:25

oanalupu

oanalupu 1

04.02.2014, 12:53

ce smantana se foloseste?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01