Brownie cupcakes cu menta si capsune

de Poliana in Prajituri, 13 Mar 2013 | 1708 vizualizari

 

Cum adica 'brownie cupcakes'? Stiu ca suna ciudat dar am o explicatie foarte buna pentru aceasta denumire. Am facut brownies in forma de cupcakes, am adaugat un topping delicios de frisca, apoi sos de ciocolata si capsune. Asadar au rezultat niste cupcakes delicioase cu blat de brownie, ciocolatoase cum imi plac mie ;)

 

INGREDIENTE

  • 85 gr unt
  • 80 gr cioco cu menta
  • 80 gr zahar brun
  • 1 ou
  • 2 linguri crema whisky
  • 75 gr faina
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita sare
  • capsune
  • Sos
  • 50 gr ciocolata neagra cu menta
  • 2 linguri smantana grasa
  • Decor
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 1/2 lingurita zahar pudra vanilat
  • Capsune
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brownie cupcakes cu menta si capsune:

Untul il topim impreuna cu ciocolata la foc mic. Oul il mixam usor cu zaharul si crema de whisky. Separat amestecam faina cu praful de copt si cu sarea.

Punem oul peste ciocolata topita si amestecam bine - un tel este suficient pentru aceasta operatiune. Adaugam si faina si incorporam usor. 
Pregatim 9 forme de cupcakes - eu am avut inimioare si floricele din silicon, sunt foarte bucuroasa de achizitionarea lor!!!

Distribuim uniform compozitia in formele de cupcakes, si in mijlocul fiecareia punem o capsuna. 

Preincalzim cuptorul la 180 de grade, cand este incins introducem tava si coacem cupcakes pentru 25-30 de minute, nu mai mult pentru ca se usuca prea tare.

Pentru sos topim la foc mic ciocolata cu menta impreuna cu smantana. Omogenizam si apoi trecem la frisca, pe care o batem usor (nu bat) cat sa prinda consistenta impreuna cu zaharul vanilat.

Datorita capsunelor, aceste cupcakes vor iesi cu un mic gol in mijloc, dar stiti ce m-a bucurat treaba asta!?? Am zis ca au iesit perfect, adancitura din mijloc e numai buna pentru a fi umpluta cu sos din belsug. Si asa a si fost.

Umplem fiecare cupcake cu sos, turnam mai mult ca sa cada si pe laterale, punem cate o lingurita de frisca si ornam cu capsune - congelate au fost ale mele, dar cred ca se vede :P

A doua zi au fost si mai bune. Sosul s-a intarit, si s-a transformat intr-o crema delicioasa!!! Cat de bune au fost? Super bune, ca le-as si putut manca pe toate odata :D Oricum am mancat vreo 3-4 bucati, dar sa nu mai spuneti la nimeni :))

Enjoy!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210829
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210830
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210831
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210832
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210833
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210834
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210835
retete culinare - Brownie cupcakes cu menta si capsune 210836

COMENTARII (38)

adry88 1

13.03.2013, 18:52

Anett 1

13.03.2013, 19:22

yummy!

karla 1

20.04.2013, 12:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55