Bruschete cu vinete si avocado

de anca_rm in Aperitive / Garnituri, 6 Mai 2015 | 736 vizualizari

 

O reteta rapida si gustoasa . Am folosit avocado si fulgi de drojdie inactivi. Acesti fulgi de drojdie i-am descoperit de curan si am citit multe despre ei . Sunt numiti ,,parmezanul vegetarienilor,, , sunt o sursa importanta de protein si complexul de vitamin B .

 

INGREDIENTE

  • -1 vanata
  • -1 avocado
  • -1 jumate lamaie
  • -50 ml suc de rosii
  • -50 ml ulei masline
  • -sare
  • -piper
  • -2 fire de ceapa verde
  • -2 catei usturoi
  • Optional : rosii si fulgi de drojdie inactivi
  • Pt bruschete : felii de paine (bagheta , franzela etc)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bruschete cu vinete si avocado:

Vanata o spalam si o taiem cubulete cam de 0.5x0.5 cm si presaram pee a putina sare ca sa lase apa (daca doriti o puteti curata de coaja , asa cum am facut eu sau puteti lasa si coaja ) .

Ceapa verde o spalam si o taiem rondele .

Avocado il curatam si il taiem si pe el cubulete , dupa care il stropim cu zeama de lamaie .

Usturoiul il pisam bine sau il taiem rondele subtiri , asta este optional.

Intr-o tigaie punem la incins uleiul de masline , cand este cald adaugam vanata si o lasam sa se caleasca . Va trage tot uleiul asa ca daca vreti sa fie mai gatita se poate adauga putina apa.  Adaugati sucul de rosii si usturoiul pisat . Asezonati cu sare si piper si lasati sa scada bine sosul .

Sucul de rosii se poate inlocui cu rosii taiate cubulete , dar asta ramane la alegerea voastra.

Punem ceapa verde si avocado , amestecam de cateva ori si oprim focul.

Painea o taiem pe diagonala si o prajim .

Asezam pe platou si punem pe paine o cantitate generoasa de vanata .

Deasupra asezam cate o felie de rosie si presaram fulgi de drojdie inactivi.

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

se poate servi cu parmezan, telemea sau cascaval

RETETA IN IMAGINI

Bruschete cu vinete si avocado-0
Bruschete cu vinete si avocado-1
Bruschete cu vinete si avocado-2
Bruschete cu vinete si avocado-3
Bruschete cu vinete si avocado-4
Bruschete cu vinete si avocado-5

COMENTARII (16)

Constelatialeu

Constelatialeu 1

06.05.2015, 18:25

Io n-am vorbe cu avocado ala..

Sim0na

Sim0na 1

08.05.2015, 08:58

mihaelar63

mihaelar63 1

11.05.2015, 13:56

Interesanta reteta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!