Bucățele de porc cu ardei kapia și sos de smântână

de Panacris in Porc, 14 Oct 2013 | 2461 vizualizari

 

Un fel doi sățios adaptat după o rețetă celebră germană Paprika Rahm Snitzel ;). Recunosc că pozele nu sunt prea relevante, dar vă asigur că gustul e demențial ;) E adevărat că m-am ajutat și de un sos special din plic :D

 

INGREDIENTE

  • bucățele de porc pentru gulyas cca. 1000g,
  • ceapă galbenă 2 bucăți mari,
  • ardei kapia 3 bucăți mari,
  • roșii 2 bucăți,
  • sos special PaprikaRahmSchnitzel 1 plicuri,
  • smântănî de gătit cca. 500 ml.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bucățele de porc cu ardei kapia și sos de smântână:

Ceapa se curăță, se taie felii, se pune la călit în vasul Wok, cu puțin ulei și apă cca. 10 minute la foc mediu, acoperit. Între timp se curăță ardeii, de semințe și nervuri, se taie fideluță și se adaugă la ceapa translucidă, lăsându-se la gătit cca. 10 minute, acoperit la foc mic. După acest interval se adaugă bucățelele de carne, se asezonează de sare aromată cu mirodenii, se completează cu o cană de apă și se lasă= la fiert cca. 30 de minute la foc mediu, acoperit. După acest timp se adaugă roșiile mărunțite și se lasă din nou la fiert cca. 10 minute până ce se înmmoaie și ele. Între timp sosul special se desface cu smântână de gătit, apoi se adaugă peste preparatul de carne și legume, se amestecă ușor și se dă la gătit în cuptorul preîncins, cca. 30 de minute la foc mediu, neacoperit.

Se servește fierbinte cu piure de cartofi sau carofi natur, alături de o salată de sezon ;)

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

sosul special, se paote înlocui, cu 2-3 linguri de amidon, amestecat cu 1 linguriță de boia din ardei dulce, sare iodată și piper proaspăt măcinat.

RETETA IN IMAGINI

Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-0
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-1
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-2
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-3
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-4
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-5
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-6
Bucățele  de porc cu ardei kapia și sos de smântână-7

COMENTARII (31)

Panacris

Panacris 1

28.10.2013, 17:02

Miha Dai adresa și pun la poștă Eu l-am primit din Germania din Kaufland

mihaelar63

mihaelar63 1

29.10.2013, 14:39

Cristinutzo , se rezolva Am pe cine sa trimit dupa ele . Prin natura ocupatiei cunosc multa lume care face drumuri regulate in afara tarii Doar locatia trebuia identificata

Panacris

Panacris 1

29.10.2013, 15:19

Cu drag Mihaela !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!