Bucataras TV: reteta de Tortiglioni cu ricotta, pecorino și roșii

de Bucataras in Paste, 3 Dec 2013 | 806 vizualizari

 

Brânza de oaie se potrivește perfect cu aroma intensă a frunzulițelor de mentă, iar această combinație reușită poate fi folosită la prepararea mai multor feluri de rețete. Chef Roberto ne prezintă o rețetă de paste, rapidă de realizat, dar și de mâncat.

 

INGREDIENTE

  •  tortiglioni
  • ricotta proaspătă de oaie
  • mentă
  • unt
  • roșii deshidratate
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bucataras TV: reteta de Tortiglioni cu ricotta, pecorino și roșii:

Brânza de oaie se potrivește perfect cu aroma intensă a frunzulițelor de mentă, iar această combinație reușită poate fi folosită la prepararea mai multor feluri de rețete. Chef Roberto ne prezintă o rețetă de paste, rapidă de realizat, dar și de mâncat. 
Într-o oală se pune apă cu sare la fiert. Când dă în clocot se pun pastele la fiert. Într-o tigaie se pune o bucățică de unt la topit. Se pune apoi ricotta în tigaie și se amestecă ușor cu un tel. Se râșnește puțin piper proaspăt. Se dă parmezanul pe răzătoare. Se toacă și câteva frunzulițe de mentă.
 

Se pune puțina apă de la paste peste ricotta și menta tocată. Se taie și roșiile deshidratate și se pun în ricotta. Când pastele sunt al dente, se strecoară și se pun peste ricotta. Se pun  pastele într-o farfurie. Se decorează cu roșii deshidratate, pecorino și o frunză de mentă. 

 

COMENTARII (4)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

03.12.2013, 23:13

Bya Ralu

Bya Ralu 1

03.12.2013, 23:23

bun

Panacris

Panacris 1

04.12.2013, 09:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!