Budinca cu cartofi si carne afumata

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 9 Noi 2014 | 1441 vizualizari

 

Cu ocazia aceasta mi-am testat noua achizitie din camara bucatarasului,tava rotunda de ceramica.

 

INGREDIENTE

  • 3 cartofi cca 500 g
  • 3 oua
  • 1 legatura ceapa verde
  • 300 g carne afumata
  • 150 g cascaval
  • 100 g smantana grasa 40 % grasime
  • 1 gogosar mic
  • sare
  • piper
  • 10 g unt pentru tava
  • 80 g cascaval ras
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca cu cartofi si carne afumata:

Mai intai curatam cartofii si ii taiem in cubulete mici.Ii punem la fiert cu apa si sare.Dupa ce au fiert ii lasam sa se raceasca putin.150 g cascaval il taiem in cubulete si impreuna cu cartofii fierti , ii punem intr-un castron.Separat taiem ceapa marunt,gogosarul cubulete si carnea tot cubulete,pe toate le punem intr-o tigaie cu ulei incins si le calim timp de 10-15 min.Cand s-au calit le scoatem din tigaie,avand grija sa le scurgem bine,le adaugam peste cartof si cascaval,potrivim de sare si piper.Galbenusurile le amestecam cu smantana si apoi le punem in castron omogenizand bine.Albusurile cu un praf de sare le batem spuma tare si apoi le incorporam in compozitie,avand grija sa amestecam cu miscari lente.Intr-o tava rotunda de ceramica punem bucatele de unt,apoi turnam compozitia,deasupra punem cascavalul ras si dam tava la cuptorul preincalzit ,la foc moderat,cca 30-35 min. Se serveste atat calda act si rece.

 

RETETA IN IMAGINI

Budinca cu cartofi si carne afumata-0
Budinca cu cartofi si carne afumata-1
Budinca cu cartofi si carne afumata-2
Budinca cu cartofi si carne afumata-3
Budinca cu cartofi si carne afumata-4
Budinca cu cartofi si carne afumata-5
Budinca cu cartofi si carne afumata-6
Budinca cu cartofi si carne afumata-7
Budinca cu cartofi si carne afumata-8
Budinca cu cartofi si carne afumata-9
Budinca cu cartofi si carne afumata-10
Budinca cu cartofi si carne afumata-11
Budinca cu cartofi si carne afumata-12
Budinca cu cartofi si carne afumata-13
Budinca cu cartofi si carne afumata-14
Budinca cu cartofi si carne afumata-15
Budinca cu cartofi si carne afumata-16
Budinca cu cartofi si carne afumata-17
Budinca cu cartofi si carne afumata-18

COMENTARII (21)

mirela0911

mirela0911 1

11.11.2014, 10:35

Ce bunatate

Raluca57

Raluca57 1

11.01.2016, 07:32

Am facut-o, este minunată! Am folosit pulpă de pui afumată. F f bună rețetă!!!!

Constelatialeu

Constelatialeu 1

11.01.2016, 09:34

Ma bucur Raluca57, ca ti-a placut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!