Budinca de cartofi, bacon si mozzarella

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 11 Apr 2014 | 6324 vizualizari

 

Am pregatit budinca de cartofi pentru o masa de seara. Pentru a mai reduce putin din timpul de preparare, am fiert intai rondelele de cartofi si abia pe urma am pus budinca la cuptor.

 

INGREDIENTE

  •  4 cartofi
  • 2 oua
  • 250 g mozzarella Delaco
  • 100 g cubulete de bacon
  • 3 fire de usturoi verde
  • sare
  • chilli
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cartofi, bacon si mozzarella:

Am pregatit toate ingredientele pentru budinca: am curatat cartofii si i-am taiat rondele, dupa care i-am pus la fiert.

Usturoiul verde curatat si spalat l-am taiat marunt, mozzarella am taiat-o rondele, iar ouale le-am batut intr-un castronel.

Dupa ce au fiert cartofii (fiind taiati rondele au fiert foarte repede) i-am scurs de apa si i-am lasat putin la racit, pentru a putea asambla budinca.

Am folosit o forma cu pereti detasabili cu diametrul de 12 cm si vreo 6 forme de briose, pentru a pregati si cateva budincute, pentru copiii ce se invart prin preajma. 

Am uns forma cu putin unt, dupa care am asezat un strat de rondele de cartofi, fasii de mozzarella si usturoi tocat.

Am adaugat cubulete de bacon si am presarat sare si putin chilli deasupra. Am mai adaugat si putin usturoi.

Am asezat inca un strat de rondele de cartofi, am pus ou batut din belsug, pentru a patrunde printre straturi, am mai adaugat un praf de sare si am pus formele la cuptor. 

Cand am considerat ca sunt aproape gata, am pus mozzarella deasupra si am mai lasat budincile la cuptor pana s-a format o crusta rumen-aurie.

 

 

TIPS-URI

1

 puteti inlocui baconul cu orice alt tip de carne, dupa cum poftiti;

2

puteti inlocui carnea cu ciuperci, daca doriti.

RETETA IN IMAGINI

Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-0
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-1
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-2
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-3
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-4
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-5
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-6
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-7
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-8
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-9
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-10
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-11
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-12
Budinca de cartofi, bacon si mozzarella-13

COMENTARII (17)

papabundetot

papabundetot 1

11.04.2014, 13:12

ei na...asa ceva ...si eu mor de foame la munca Superrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!

 Lavinia

Lavinia 1

11.04.2014, 22:10

ce buuuun

laura_n

laura_n 1

14.04.2014, 15:48

grozav! si eu m-am obisnuit sa trec un pic cartofii la aburi, inainte. super bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01