Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 3 Sep 2015 | 2250 vizualizari

 

ar mai fi o portie de mancare pentru mofturosii care nu papa carne... Cine doreste?

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg cartofi
  • ulei pentru prajit cartofii
  • 200 g branza telemea de vaca
  • 200 g branza de burduf
  • cca 50 g margarina Rama (pentru uns forma)
  • 2 linguri de pesmet (pentru tapetat forma)
  • 4 oua
  • sare si piper dupa gust
  • parmezan ras (Delaco)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor:

Jumatate din cartofi ii spalam cu un burete curat sub jet de apa rece si ii punem la fiert in coaja.

Cealata jumatate din cantitatea de cartofi se curata de coaja, se taie betigase (pai) si se prajesc la foc iute in baie de ulei. Cartofii prajiti se scot pe servetele absorbante de bucatarie pentru a scapa de excesul de ulei.

Dupa ce fierb cartofii, se curata de coaja si se taie rondele. Se lasa la racit.

Preincalzim cuptorul la 200 grade.

Ungem o forma de yena cu margarina Rama, o tapetam cu pesmet si asezam un strat de cartofi fierti.

Presaram un strat de telemea rasa, asezam apoi cartofii prajiti peste branza telemea, continuam cu un strat de rondele de branza de burduf, acoperim cu ultimul strat de cartofi fierti.

Mixam cele 4 oua cu sare si piper dupa gust, turnam amestecul peste cartofii din forma, mai presaram putina telemea rasa si dam apoi budinca la cuptor pentru 35-40 minute la 175 grade.

Scoatem budinca din cuptor, portionam si servim cu parmezan ras de la Delaco.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

e foarte buna calda dar si rece se poate servi

RETETA IN IMAGINI

Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-0
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-1
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-2
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-3
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-4
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-5
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-6
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-7
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-8
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-9
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-10
Budinca de cartofi cu branzeturi si ou la cuptor-11

COMENTARII (18)

DIANA B

DIANA B 1

04.09.2015, 10:29

Interesant cu doua feluri de cartofi

mihaelar63

mihaelar63 1

04.09.2015, 13:16

Eu cu siguranta ca da

Rocsi

Rocsi 1

04.09.2015, 20:46

Super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!