Budinca de cartofi cu ficatei

de rivka in Ficat, 31 Iul 2010 | 4640 vizualizari

 

fiindca mi-a ramas gandul la budinca cu ficatei facuta de epurasha2bb am facut si eu azi adaptata cu cartofi nu cu mamaliguta, e foarte buna o sa mai repet.

 

INGREDIENTE

pt pireu : 
  • 6 cartofi maricei
  • 1 lingurita unt
  • putin lapte
  • sare
pt ficatei:
  • 500 gr ficatei pui
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingurita condimente pui
  • 1 lingurita praf usturoi
  • o cescuta supa
  • 2 placi subtiri de cascaval
  • jumatate de cescuta lapte
  • 3 oua
  • 1 rosie mica
  • 1 ardei rosu mic
  • 1 ceapa potrivita
  •  jumatate cescuta lapte
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cartofi cu ficatei:

Cartofii se curata, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare cca 15 minute.Se prepara piureul de cartofi din cartofi, unt lapte.

Se toaca ceapa marunt si se pune in cratita in cateva linguri de ulei de masline impreuna cu ficateii si lingurita de condimente pt pui si lingurita de praf de usturoi, la foc mic.Cand ficateii au prins culoare se adauga cescuta de supa si se lasa sa fiarba la foc mic sub capac mai amestecandu-se din cand in cand pana cand sunt facuti ficateii.

Se incalzeste cuptorul la cca 240 grade.

Pureul de cartofi se intinde uniform intr-o tavita de cuptor mai adanca.Deasupra se pun feliile de cascaval, se aduga ficateii , supa ramasa de la ficatei impreuna cu ceapa.

Ceapa se taie rondele rotunde subtiri, rosia se taie rondele, ardeiul se taie fasii subtiri.Se adauga toate uniform peste ficatei in tava.

Cele 3 oua se bat cu furculita imoreuna cu jumatatea de cescuta lapte si se toarna deasupra.

Se da tava la cuptor cca 25-30 minute.

Se scoate se lasa sa se potoleasca si se serveste calda.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca de cartofi cu ficatei 44229
retete culinare - Budinca de cartofi cu ficatei 44230
retete culinare - Budinca de cartofi cu ficatei 44231

COMENTARII (16)

Corinuta 1

01.08.2010, 22:33

lia maria 1

02.08.2010, 12:28

trebue sa incerc si eureteta asta

Dana Cristea - pusikmea 1

04.08.2010, 17:39

ce bine arata, o sa-i fac si eu puiutului meu mic, ca e innebunit dupa ficatel

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D