Budinca de ficatei in frunze de leurda

de epurasha2bb in Aperitive / Garnituri, 6 Apr 2010 | 2269 vizualizari

 

Este foarte pufoasa si usoara, aproape ca o prajitura.Este foarte buna ca aperitiv mai ales pentru copiii carora nu le place drobul de miel.Se serveste cu salata alaturi sau cu felii de legume simple , ridichii, rosii, fire de ceapa verde.

 

INGREDIENTE

  • 2 oua crude
  • 1 galbenus fiert
  • 1/2 caserola ficatei de pui
  • 1 /2 ardei capia rosu
  • 1 ceapa uscata alba
  • 2 ciuperci champignion proaspete
  • 1 fir de ceapa verde subtire cu frunze cu tot
  • 3 linguri de faina
  • 1/2 plic de praf de copt
  • sare, piper
  • Frunze de Leurda
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de ficatei in frunze de leurda:

Se amesteca galbenusul fiert sfaramat cu ficateii cruzi si sfaramati cu furculita sau cu un blender de mana.Se adauga sare si piper.Ceapa uscata, ciupercile si ardeiul se toaca marunt si se calesc putin.Se scurg bine de ulei si se adauga in amestecul de budinca.Apoi amestecam faina cu praful de copt si le incorporam cu grija in ouale crude batute spuma cu mixerul cateva minute.Apoi amestecam totul si pregatim o tava de chec.Ungem cu unt, presaram putin pesmet iar pe margini asezam frumos frunzele de leurda.
Leurda este o planta comestibila care are frunzele cu gust si miros de usturoi.Culoarea lor e de un vrede crud minunat si sunt lucioase si foarte bune pentru salata cu lamaie si ulei sau pentru a inveli pestele la cuptor.Mie imi amintesc de frunzele de banan... din filmul de Penelope Cruz cand invelea ea pestele cu senzualitate...
Mda, sa revenim la oile noastre.Se acopera cu frunzele de leurda si se baga la cuptorul preincis pana se rumeneste deasupra.
Se serveste taiat felii dreptnghiulare.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca de ficatei in frunze de leurda 24993
retete culinare - Budinca de ficatei in frunze de leurda 24994
retete culinare - Budinca de ficatei in frunze de leurda 24995
retete culinare - Budinca de ficatei in frunze de leurda 24996

COMENTARII (6)

adnas54 1

06.04.2010, 19:04

....

Oana 1

07.04.2010, 13:52

ela 1

18.05.2010, 18:40

lipsa 2

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18