Budinca de orez cu lapte

de AndrutzaP in Dulciuri, 20 Mar 2016 | 512 vizualizari

 

Buna. Mi-am facut curaj si m-am decis: este timpul sa postez prima mea reteta. Inca nu ma pot ordona sa fac si poze in timp ce gatesc ( sunt cam dezordonata in bucatarie) asa ca, sper sa se preteze pozele pe care le-am facut. Mai jos va prezint o reteta pe care astazi am facut-o pentru prima data. Eu sunt tot timpul la dieta, deci nu am mancat, dar iubitul meu a spus ca este delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 200 g orez
  • 750 ml lapte
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de lamaie
  • visine din dulceata
  • unt si pesmet pentru tapetat tava
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de orez cu lapte:

Se pune la fiert orezul cu laptele ( la fel cum se face si orezul cu lapte clasic). Dupa 10 minute se adauga pliculetul de zahar vanilat si coaja rasa de lamaie. Se lasat sa fiarba pana cand orezul a fiert si a incorporat tot laptele.

In paralel, se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar ( 2 linguri) pana se formeaza o crema. Albusurile se bat spuma tare cu celelalte 2 linguri de zahar.

Cand s-a fiert orezul, se da la o parte de pe foc si se racoreste cateva minute. Galbenusurile si albusurile se incorporeaza, pe rand, in orez amestecand cu grija sa se formeze o budinca uniforma. Budinca astfel creata se pune in tava de cuptor tapetata cu unt si pesmet.  Pe deasupra se pun visine din dulceata sau scortisoara.

Se coace 25 min la 180 grade si alte 10 min la 150 grade.

Budinca se scoate din cuptor si se portioneaza dupa preferinta. Se serveste pudrata cu zahar pudra sau cu cateva lingurite de dulceata.

 

TIPS-URI

1

asigurati-va ca orezul este fiert bine inainte de a-l lua de pe foc, altfel budinca va fi sfaramacioasa, nu se va lega cum trebuie.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434298
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434299
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434300
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434301
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434302
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434303
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434304
retete culinare - Budinca de orez cu lapte 434305

COMENTARII (13)

Bya Ralu 1

21.03.2016, 14:04

noiinbucatarie 1

21.03.2016, 15:43

Rocsi 1

21.03.2016, 21:06

Buna budinca! Bun venit la noi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18