Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea

de simona72 in Paste, 29 Oct 2015 | 363 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pumn de paste vermicelli
  • 2-3 linguri branza dulce de vaci
  • 1 ou
  • 1 lingura smantana pentru gatit
  • 2 linguri zahar brut
  • 1 lingura zahar extra fin
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • coaja rasa de la ½ lamaie
  • 1 praf mic de sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea:

Se fierb pastele in apa cu sare pentru 3 minute. Se strecoara pastele si se lasa deoparte sa se raceasca putin.

Branza se zdrobeste cu furculita, se adauga zaharul brut, galbenusul de ou, zeama de lamaie, smantana si coaja rasa de lamaie. Se amesteca ingredientele. Peste amestecul de branza se adauga pastele fierte, se amesteca usor pana la incorporarea ingredientelor. Albusul de ou se bate cu un praf de sare pentru un minut, se adauga o lingura de zahar extra fin si se contiua mixarea pana capata consistenta unei bezele.

Intr-un castronel termorezistent se pune o bucata de hartie de copt. Se pulverizeaza putin ulei peste hartie, se monteaza un inel uns cu ulei si tapetat cu faina. Se pune compozitia de paste cu branza in inel, se niveleaza cu o lingura si se da la cuptorul incins la 150 grade pentru 25-30 minute. Se pune bezeaua intr-un pos si se pune peste budinca care a stat la cuptor. Se mai da la cuptor pentru inca 5-7 minute, pana bezeaua se caramelizeaza usor. Se lasa budinca sa se raceasca putin, se scoate din castron cu tot cu hartia de copt, se inlatura hartia, iar cu un cutit se desprinde budinca de marginile inelului. Se indeparteaza inelul, se strica putin si din aspectul bezeleiJ)) si se serveste desertul cald. 

 

TIPS-URI

1

Pentru a nu strica imaginea bezelei de pe budinca este indicat sa inlaturati inelul inainte de a pune bezeaua cu posul

2

Ungeti inelul cu ulei si tapetatil cu faina pentru a indeparta inelul cu usurinta

RETETA IN IMAGINI

Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-0
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-1
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-2
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-3
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-4
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-5
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-6
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-7
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-8
Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea-9

COMENTARII (12)

Gherca Daniela 1

29.10.2015, 11:50

Bunica 1

29.10.2015, 17:01

Pasteeee,ia la paste neamuleeeee!)

Rocsi 1

29.10.2015, 19:58

Bravo Simonel!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20