Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 17 Noi 2015 | 2286 vizualizari

 

Ce sunt aceste bilute care seamana cu chiftelutele? Sunt de fapt niste crochete, cu crusta crocanta din pesmet si interior moale si cremos. Variante sunt nenumarate, combinatii care mai de care mai indraznete, simple, cu cartofi, cascaval, legume taiate marunt, pentru un plus de culoare si gust. Se pot face chiar si putin dulci, adaugandu-se la compozitia de branza, stafide sau merisoare sau orice altceva va place. Sunt minunate atat reci cat si calde si pot fi cu usurinta deliciul unei mese intre prieteni…

 

INGREDIENTE

  • 350 gr branza dulce de vaci
  • 150 gr cascaval
  • 3 oua
  • 3 linguri faina
  • 1 lingura amidon alimentar
  • Sare si piper proaspat rasnit dupa gust
  • 2 fire ceapa verde
  • pesmet pentru tavalit buletele
  • ulei pentru prajit
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde:

Branza de vaci bine scursa de zer se zdrobeste cu furculita. Cascavalul, eu am folosit emmentaler, cascaval cu gauri, putin dulce fata de cascavalul obisnuit, se da pe razatoarea cu gauri mari si se adauga la branza de vaci. Se amesteca ingredientele, se adauga ouale, sarea si piperul si se amesteca din nou foarte bine ingredientele. Se adauga faina si amidonul si se amesteca. La urma adaugam ceapa taiata in felii subtiri. Trebuie sa va rezulte un aluat lipicios, usor moale. Se adauga faina si in functie de cat de moale/zeroasa este branza, este de preferat sa fie una mai uscata, sa nu puneti prea multa faina. Se ia cu o lingurita din compozitie, se pune pe o farfurie in care am pus pesmet, se tavaleste prin pesmet si cu mainile i se da forma rotunda. Buletele se prajesc in baie de ulei, bine incins, la foc mediu inspre iute, pana sunt prajite pe toate partile. Se scot cu o paleta pe servetele de hartie si se pot servii dupa preferinte. Sa va fie de folos!!

 

TIPS-URI

1

nu prajiti multe bulete dintr-o data, lasati spatiu intre ele…in timpul prajirii se vor umfla putin

2

se prajesc foarte repede, de preferat sa le tavaliti pe toate prin pesmet apoi sa le prajiti

RETETA IN IMAGINI

Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-0
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-1
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-2
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-3
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-4
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-5
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-6
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-7
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-8
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-9
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-10
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-11
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-12
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-13
Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde-14

COMENTARII (22)

Rocsi

Rocsi 1

17.11.2015, 19:29

Imi imaginez ce bune au fost!

Constelatialeu

Constelatialeu 1

17.11.2015, 21:06

bule, bullevu danse...

mirela0911

mirela0911 1

18.11.2015, 06:37

Cât de bune sunt!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!