Bulgarasi de orez

de carmenvlad in Aperitive / Garnituri, 25 Oct 2011 | 5226 vizualizari

 

Reteta este inspirata de pe blogul „Din Lumea Laurei”. Este deosebit de ingenioasa si usor de preparat, dar incredibil de gustoasa. Umplutura folosita poate fi si din legume, ficatei de pui, ciuperci sau orice altceva va trece prin minte.

 

INGREDIENTE

  • ½ cana de orez
  • 1 cutie de ton in ulei sau suc propriu
  • 1 ceapa mica
  • ½ lingurita Maggi secretul gustului de legume
  • ¼ lingurita rozmarin
  • ¼ lingurita coriandru
  • seminte de susan
  • seminte de canepa
  • 1 legatura mica de patrunjel verde 
  • boia dulce de ardei
  • sare si piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulgarasi de orez:

Orezul se spala si se fierbe ( la 1 parte orez se pun 3 parti de apa) in apa cu sare si secretul gustului. Cand este gata se opreste focul si se lasa sa se racoreasca.

Tonul se pune la scurs intr-o strecaratoare. Se taie ceapa marunt si se amesteca cu tonul scurs. Se adauga rozmarin si coriandru uscat. Se potriveste de sare si piper. Se omogenizeaza amestecul.

Dupa ce orezul a ajuns la temperatura camerei se imparte in patru parti,se ia o bucata de folie de plastic sau o punga am folosit eu si  se aseaza o parte din orez. Se intinde orezul cu o lingura sub forma de disc. In mijlocul discului de orez se aseaza umplutura de ton, impartita si ea in patru portii. Se aduna colturile foliei de plastic sau a pungii astfel incat sa inchidem in ea  umplutura de ton. Se formeaza astfel o bila. Se lasa timp de 10-15 minute sa se aseze toate ingredientele si bila sa ramana compacta.

Apoi se scot bilele din folia de plastic si se dau prin  boia dulce, seminte de susan, seminte de canepa si patrunjel verde. Am obtinut astfel 4 bulgarasi de orez cu umplutura de ton, buni pentru garnitura la friptura sau la o mancare de legume.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bulgarasi de orez 130832
retete culinare - Bulgarasi de orez 130838
retete culinare - Bulgarasi de orez 130839
retete culinare - Bulgarasi de orez 130840
retete culinare - Bulgarasi de orez 130841
retete culinare - Bulgarasi de orez 130842
retete culinare - Bulgarasi de orez 130843
retete culinare - Bulgarasi de orez 130844
retete culinare - Bulgarasi de orez 130845
retete culinare - Bulgarasi de orez 130846
retete culinare - Bulgarasi de orez 130847
retete culinare - Bulgarasi de orez 130848
retete culinare - Bulgarasi de orez 130849
retete culinare - Bulgarasi de orez 130850
retete culinare - Bulgarasi de orez 130851

COMENTARII (21)

Adinuta 1

05.11.2011, 20:50

Am facut bulgarasii azi! Au iesit tare frumosi si buni Multumesc!!

alba_zori 1

29.11.2011, 15:43

imi place si mie,grozava si simpla,sant ca si arancini dar care se fac fara telofan,doar in palma se aseaza cate un pic de orez si inauntru se aseaza umplutura de orice fel,mai simplu,felicitari ti-au iesit bine!

Bya Ralu 1

25.03.2012, 00:23

waw ce frumos arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S