Bulion aromat

de susu in Bulion, 22 Aug 2012 | 7852 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 kg rosii de gradina
  • 3 linguri sare grunjoasa pentru muraturi
  • putin zahar dupa gust
  • busuioc proaspat
  • frunze de telina
  • alte verdeturi patrunjel, tarhon etc
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulion aromat:

Rosiile se oparesc si se decojesc daca nu le treceti prin sita de la masina de tocat. Se dau prin masina de tocat sau mai bine eu le-am pasat cu mixerul iar busuiocul spalat impreuna cu frunzele de telina le-am dat prin masina de tocat. Eu pun si zahar mai ales la rosiile acre. Se fierb rosiile pe plita ca sa nu se prinda impreuna cu celelalte ingrediente pana scade si devina ca o pasta mai groasa. Se pune compozitia fierbinte in sticle spalate bine si clatite care au fost sterilizate (oparita gura borcanelor ).

Se dau putin la cuptor, se strang capacele foarte bine dupa care se fierb la bain marie sau se dau iarasi la cuptor ceva vreme. Se pun in paturi calde pana a doua zi cand le depozitati in camara. Eu am pus si cate o frunzulita de busuioc in fiecare sticla.

Pentru mine la conserve cel mai importanta este spalarea si sterilizarea borcanelor. Nu folosesc niciun conservat, doar lamaie la fructe si nu mi-a facut floare niciodata si nici nu s-au stricat. Borcanele se lasa la inmuiat cu apa fierbinte si detergent. Se spala bine dupa care se clatesc de mai multe ori, se pun pe cutite in chiuveta si se toarna cu polonicul apa clocotita de jur imprejurul marginii borcanului. Se lasa la uscat si inainte sa fie umplute se dau la cuptor sa se infierbante.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bulion aromat 174569
retete culinare - Bulion aromat 174570
retete culinare - Bulion aromat 174571
retete culinare - Bulion aromat 174572
retete culinare - Bulion aromat 174573
retete culinare - Bulion aromat 174574
retete culinare - Bulion aromat 174575
retete culinare - Bulion aromat 174576
retete culinare - Bulion aromat 174577

COMENTARII (20)

mamaieelena 1

23.08.2012, 22:16

delicios si ce bine arata

mihaelar63 1

02.09.2012, 23:27

Bravo , super bun

babi5 1

10.08.2013, 14:02

foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L