Bulz

de deyutzky in Aperitive / Garnituri, 9 Sep 2015 | 2418 vizualizari

 

Cand am fost prima data in Busteni, acum 2-3 ani...am descoperit un local tare dragut, de care nu cred ca stiu multi turisti, probabil il cunosc mai mult locuitorii orasului.Este de fapt un club micut, in care se serveste si mancare....si va spun sincer ca pana sa ajung la ei, am mancat la cateva localuri/terase si nu mi-a placut deloc, nici servirea nici mancarea si preturi destul de mari.
Aici e cu totul altceva! Nu vreau sa-i fac reclama, dar pur si simplu m-am indragostit de locul acesta. Nu au un meniu foarte bogat cum au alte localuri, dar cu siguranta ai ce sa alegi...si ieftin si bun!
Mancarea este foarte buna si pretul mi se pare mai mult decat OK! ...acesta fiind si numele localului "OK!" :D ....sa fie cu iertare daca n-am voie sa dau numele. Tot aici am mancat si cel mai bun bulz, drept pentru care am incercat sa il reproduc si acasa:))) cu mici adaptari, bineinteles.

 

INGREDIENTE

  • cca. 250g malai
  • 1 lingurita de sare
  • cca. 1,4 l - 1,5 l apa
  • branza sarata (daca aveti branza de burduf e perfect)
  • aprox. 150 g cascaval afumat
  • 10 oua de prepelita (sau 2-3 de gaina)
  • 1 lingura de unt
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulz:

Pregatim o mamaliguta din 250 g malai, sare si apa.

Punem apa la fiert impreuna cu sarea. Inainte ca apa sa inceapa sa fiarba se adauga in ploaie malaiul, amestecand continuu cu un tel pana la incorporare. Adaugati malai atat cat este nevoie pana cand ajungeti la consistenta dorita.

Lasam la fiert la foc mic inca 10-15 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi.

In acest timp se da cascavalul pe razatoarea mare sau mica, depinde cum va place.

Ungem o tava sau un vas cu unt, se adauga 1/2 din cantitatea de mamaliga, se presara branza sarata deasupra, se acopera cu 1/2 din cantitatea de cascaval afumat, se adauga restul de mamaliga, inca un strat de branza, putin cascaval, ouale si restul de cascaval.

Se da la cuptor la foc mediu pentru aprox. 15-20 de minute pana cand ouale sunt facute.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Bulz-0
Bulz-1
Bulz-2
Bulz-3
Bulz-4
Bulz-5
Bulz-6
Bulz-7
Bulz-8

COMENTARII (25)

dantes

dantes 1

22.09.2015, 08:11

Bun!

DIANA B

DIANA B 1

22.09.2015, 10:49

Ce mi-ar mai placea , mmmmmmmmm

tina58

tina58 1

22.09.2015, 12:22

Eu stiam ca reteta asta se numeste "Taci-si-nghite", nicidecum Bulz. Din cate stiu eu bulzul este o bila de mamaliga mare cat pumnul, umpluta cu branza de burduf si unt care se pune pe gratar sau se mai da la cuptor. Mai informeaza-te, cauta prin cartile vechi de bucate si ai sa vezi ca am dreptate. Daca cei de la localul respectiv ii spuneau bulz inseamna ca niciei nu cunosc denumirea corecta. Nu critic reteta, este foarte buna, dar nu se numeste Bulz.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!