Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu)

de alinutza1983 in Aperitive / Garnituri, 15 Iul 2011 | 7215 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi placinta
  • 600-700 gr carne tocata- de vita am folosit eu
  • 3 cepe
  • 1 ardei gras + 1 morcov ras ( la Laura nu am regasit aceste legume, dar la mine tot rataceau prin frigider.. :) )
  • 1 ceasca ulei
  • ierburi uscate ( oregano ,busuioc) + sare, piper, boia
  • PENTRU FINISARE :
  • 1 ou+ 100 ml smantana+ 100 ml apa minerala
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu):

1. Mai intai pregatim umplutura de carne astfel : calim ceapa usor, apoi adaugam ardeiul gras tocat marunt si morcovul ras, le lasam sa se rumeneasca putin, adaugam si carnea + condimentele si avem grija sa amesteca in continuu acest mix ( nu foarte mult timp , ci doar pana sa coaguleaza sangele); catre final potrivim de gust cu sare si piper + boia , apoi lasam totul la racit.

2.Intr-o tava unsa cu ulei punem un strat cu foi de placinta ( cam 3 buc) , avand grija ca cea superioara sa fie unsa cu cateva picaturi de ulei; peste stratul de foi punem 1/3 din continutl de carne, apoi continuam in acelasi mod punand un alt strat de foi si tot asa, la final avnd deasupra foi de placinta- a rezultat 4 starturi cu foi placinta si 3 cu mix de carne!

3. Dupa ce am asamblat placinta o vom si portiona ( ca sa ne fie mai usor dupa coacere), iar peste adaugam un amestec din ou + smantana + apa minerala....si cam asta e tot!

4. Dam la cuptor, la foc mediu cca 3 sferturi de ora - observam cand se rumenste ca e gata!
5. Odata facuta aceasta placinta cu carne se lasa la racit, apoi o vom taia urmand liniile trasate initial.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu) 115830
retete culinare - Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu) 115831
retete culinare - Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu) 115832
retete culinare - Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu) 115833
retete culinare - Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu) 115834

COMENTARII (10)

aziz 1

17.07.2011, 17:35

eu unde oi fi fost ?!!da arata de trebuie incercat

Lau 1

17.07.2011, 21:19

buna

mamaieelena 1

18.07.2011, 06:46

super arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S