Burger de peste

de Rux in Peste, 25 Mar 2014 | 2801 vizualizari

 

Astazi cu ocazia acestei sfinte mari sarbatori Buna Vestire, am preparat si plachie dar si acesti burgeri exceptionali de peste pe care ii recomand din toata inima! Sunt o minunatie, atat de gustosi incat o sa va lingeti pe degetele!

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata mica de file de crap
  • 1 bucata mica de file de somon
  • 1 lingura de dovlecel razuit si stors
  • 1 lingura de morcov razuit
  • 1 lingura de ceapa razuita
  • 2 catei mari de usturoi
  • 1 fir de ceapa verde tocat
  • 1 fir de usturoi verde tocat
  • 1 varf de legatura de marar
  • 1 varf de legatura de patrunjel
  • Un praf din urmatoarele condimente: busuioc, oregano, usturoi, cimbru
  • turmeric, piper
  • sare ( dupa gust, din ochi)
  • o lingura mustar( eu am pus cu bobite)
  • o lingura pesmet
  • 1/2 lingurita ulei de palmier( sau masline)
  • ulei de palmier pentru uns gratarul
  • rosii
  • mustar cu bobite
  • castraveti murati
  • castraveti proaspeti taiati in fasii
  • paine integrala cu secara
  • salata verde

Crema de avocado:

  • 1 biluta de mozarella
  • 1/2 avocado
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de iaurt
  • 1/4 lingurita ulei de masline
  • sare
  • turmeric( dupa dorinta)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burger de peste:

Pestele se curata cu multa rabdare de oase( mare atentie, nu va grabiti). Se toaca si se dau legumele pe razatoare.

Pestele curatat se pune in blender impreuna cu legumele, restul ingredientelor, mustarul, pesmetul, condimentele, uleiul si se mixeaza bine pana se omogenizeaza. 

Cu mainile unse cu ulei se formeaza burgerii care se frig pe gratarul bine incins si uns cu ulei.

Se intorc cu grija si se tin pana se rumenesc.

Se prepara crema cu avocado: zdrobim cu o furculita branza, o amestecam cu avocado, cu usturoiul si maruntim bine, adaugam iaurtul, uleiul de masline, sarea si turmericul( optional).

Am uns fiecare felie de paine cu crema de avocado, am pus frunza de salata, deasupra burgerul, mustarul, rosiile si castravetii...si desigur puteti alege in functie de inspiratie si de gustul personal tot ceea ce va face placere :)...eu va garantez gustul delicios :) Pofta buna alaturi de cei dragi! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Burger de peste 305898
retete culinare - Burger de peste 305899
retete culinare - Burger de peste 305900
retete culinare - Burger de peste 305901
retete culinare - Burger de peste 305902
retete culinare - Burger de peste 305903

COMENTARII (46)

Rux 1

26.03.2014, 21:40

Multumesc mult Val, esti o dulce!

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:03

Rux 1

02.05.2014, 19:45

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: