Cafea cu cardamom

de Julie in Cafea, 10 Iul 2010 | 5020 vizualizari

 

Fiecare prefera cafeaua in felul sau: simpla,cu lapte,cu frisca,dulce,amara....
Dar cum credeti ca ar trebui sa fie cafeaua adevarata?
Un vechi proverb turcesc spune cam asa:
" Cafeaua trebuie sa fie neagra ca iadul, tare ca moartea si dulce ca dragostea..."
Astazi vom degusta cafea aromata cu cardamom, despre care am aflat ca este un simbol al ospitalitatii arabe.

 

INGREDIENTE

  • 8 cesti cu apa
  • 16 lingurite cafea
  • 8 lingurite zahar
  • un varf de cutit cu praf de cardamom
Portii: 8
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cafea cu cardamom:

Fierbem apa cu zaharul,dam ibricul deoparte si  adaugam cafeaua.
Amestecam usor si mai punem pe foc de inca trei ori ,
de fiecare data doar pana se umfla.
La sfarsit adaugam si  cardamomul.
Lasam putin sa se aseze zatul.
Savuram cafeaua  fierbinte , cu frisca sau cu spuma de lapte.

Este o cafea cu o aroma deosebita.


Poate fi preparata si la filtru, dar eu am preparat-o  la ibric pentru a avea acel guler de caimac ,fara de care ,cum ar spune arabii, cafeaua ar fi ....dezbracata...

Cardamomul poate fi folosit cu succes  si la diferite  fursecuri   ,checuri sau alte deserturi, precum si la diferite bauturi calde.

 

RETETA IN IMAGINI

Cafea cu cardamom-0
Cafea cu cardamom-1
Cafea cu cardamom-2

COMENTARII (17)

Julie

Julie 1

11.07.2010, 10:50

O ceasca aromata si pentru Corina!
Ina, merci! ma bucur ca ti-am fost de folos

nadina73

nadina73 1

11.07.2010, 18:42

eu nu beau cafea deloc si am fumat vre-o 13 nai dar de cand sant maritat............nu mai fumez deloc si nici cafea nu am beut niciodata in schimb imi place sa o pregatesc,deci portia mea o dau pentru GABY -si hai spania

Julie

Julie 1

11.07.2010, 22:39

Gaby,fuga fuga, Nadina iti cedeaza ceasca ei!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!