Cannelloni

de Xandrinne in Cannelloni, 18 Oct 2015 | 849 vizualizari

 

Ma credeti sau nu, eu nu prea am gatit cannelloni; asa, pur si simplu. Si mi-a parut rau cand am gustat ceea ce o sa vedeti mai jos, caci tare bun mi s-a parut gustul... Reteta este de la bucataras Oana, dar am tras putin cu ochiul si la Criss.

 

INGREDIENTE

  • 1 cutie cannelloni,
  • 100 g cascaval;
  • 500 g carne tocata de porc,
  • 1 ceapa,
  • 1 morcov,
  • 1 cutie rosii intregi in suc de rosii,
  • 100 g cascaval,
  • sare,
  • piper,
  • rozmarin,
  • 2 catei de usturoi,
  • 2 linguri pasta de rosii;
  • Sos bechamel: 100 g unt,
  • 3 linguri faina,
  • 800 ml lapte,
  • sare,
  • piper,
  • nucsoara,
  • 2 linguri parmezan ras.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni:

Am pus intr-o tigaie ceapa tocata si am calit-o usor, in putin ulei; am adaugat morcovul ras si carnea tocata, amestecand din cand in cand, pana isi schimba culoarea. Am adaugat pasta de rosii, am lasat la fiert la foc mic, cca 20 de minute. 

Dupa ce am oprit focul am condimentat, dupa gust si am lasat carnea la racit. Am adaugat cascavalul ras, am amestecat bine.

Am calit usor cateii de usturoi, intr-o alta tigaie, in ulei (cat sa imprumute uleiul gustul de usturoi), dupa care i-am scos. Am adaugat rosiile taiate cubulete, cu tot cu suc si am lasat sa fiarba 6-7 minute. Am condimentat cu sare si piper.

Intr-o craticioara am topit untul, am adaugat faina si am amestecat energic, cu un tel; am turnat apoi, treptat, laptele fierbinte, amestecand continuu. Am lasat la fiert sosul pana a inceput sa se ingroase, dupa care am luat craticioara de pe foc, am condimentat si am adaugat parmezanul ras.

Am umplut tuburile de cannelloni cu compozitia de carne, cu ajutorul unei lingurite.

Intr-un vas termorezistent am turnat sosul de rosii, dupa care am asezat pastele umplute.

Deasupra am pus sosul bechamel si am dat vasul la cuptor (preincalzit), la 180 de grade, cca 30 de minute; am scos vasul si am pus deasupra cascavalul ras (cele 100 g). Am mai lasat vasul in cuptor inca 15 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Cannelloni-0
Cannelloni-1
Cannelloni-2
Cannelloni-3
Cannelloni-4

COMENTARII (10)

Rux

Rux 1

18.10.2015, 22:25

Arata grozav!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

19.10.2015, 09:08

Xandrinne

Xandrinne 1

20.10.2015, 05:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!