Cannelloni con carne

de Bucataras in Cannelloni, 30 Apr 2009 | 24467 vizualizari

 

O nebunie de mincare, migaloasa, dar care merita facuta :D .

 

INGREDIENTE

  • o cutie cannelloni de 250 de grame
  • 3-400 gr carne tocata amestec porc cu vita
  • o ceapa tocata marunt
  • usturoi dupa gust taiat marunt
  • o ceasca supa de legume
  • 200 gr mozzarella
  • 300 gr suc de rosii
  • 100 ml vin alb
  • 2 linguri pesmet
  • sare
  • piper
  • Pentru sosul bechamel:
  • un cub de unt (40 gr)
  • 300 ml de lapte
  • 3-4 linguri de faina
  • 1 vf cutit nucsoara
  • rozmarin
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni con carne:

Se pun ceapa si usturoiul  la calit in ulei de masline, apoi, cind s-au inmuiat, carnea si amestecam. Adaugam supa de legume, condimentam si lasam sa fiarba la foc potrivit. Cind carnea e bine patrunsa se adauga vinul si amesteca pina scade foarte mult. La final punem sucul de rosii, pesmetul si doua linguri de mozzarella rasa. Se amesteca 2-3 minute si apoi se da la racit.

Sosul bechamel:

Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga faina in ploaie si laptele cald amestecindu-l repede pentru a evita formarea cocoloaselor. La final se adauga praful de nucsoara, rozmarinul si sarea.

Se pune putin sos bechamel pe fundul unui vas in care se aseaza un strat de cannelloni umpluti cu compozitia de carne.  Pe deasupra se presara mozzarella, urmind alt strat de bechamel, cannelloni, mozzarella… Ultimul strat e de bechamel, peste care se toarna din belsug mozzarella.

Se da la cuptorul incins (200 grade) 30-40 de minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Cannelloni con carne-0
Cannelloni con carne-1
Cannelloni con carne-2
Cannelloni con carne-3
Cannelloni con carne-4

COMENTARII (10)

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

10.12.2010, 19:25

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

04.02.2011, 08:57

eu am gasit pe ambalajul de aici din Belgia scris ca trebuiesc fierte,si prima data am respectat prospectul si stiti ce a iesit?o varza a la canelloni

AnyCostescu

AnyCostescu 1

07.02.2013, 14:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!