Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea.

de gaby_duceag in Dulciuri, 20 Ian 2013 | 7373 vizualizari

 

Aveam niste cannelloni pe care nu le voiam sarate ci dulci şi cu ce mergeau mai bine? Cu brânză, nu? Dar au nevoie şi de un sos, de vanilie să fie! Dar parcă şi ceva deasupra, no fi bun cu bezea? Şi încet, încet mi-am dat seama că e exact modul de preparare al clătitelor bănăţene, desertul meu preferat. Doar că mult mai simplu cu paste, însă la fel de bun ;).

 

INGREDIENTE

  • 12 bucăţi cannelloni

umplutură

  • 450 gr brânză de vaci
  • două ouă
  • 3 linguri zahăr (sau după gust)
  • o mână de stafide (opţional)
  • două linguri gris
  • coajă rasă de portocală
  • puţină sare
  • o linguriţă esentă rom

Sos

  • 3 gălbenuşuri
  • 200 ml smântână
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 2 linguri zahăr

Bezea

  • 3 albuşuri
  • 4 linguri zahăr tos
  • jumătate linguriţă oţet
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea.:

Pune într-o oală apă la fiert.

Când clocoteşte pune pastele şi le fierbe fix 2 minute.

Le scurgi bine şi le laşi să se răcorească.

Între timp prepară umplutura amestecănd toate ingredientele. Dacă e prea moale brânza mai poţi adăuga gris.

Unge un vas cu unt.

Umple fiecare cannelloni cu brânză cu ajutorul unei linguriţe.

Aşează-le în tava unsă, unul lângă altul.

Amestecă ingredientele pentru sos şi toarnă peste paste.

Preîncălzeşte cuptorul.

Între timp prepară bezeaua mixând spumă albuşurile. Adaugă în ploaie zahărul , adaugă oţetul şi mixează până obţii o compozitie fermă, lucioasă şi zahărul e diluat.

Aseaz-o uniform în tavă şi bagă la cuptor la foc mediu până se rumeneşte frumos.

E bună şi caldă şi rece. Eu am tăiat-o fierbinte.

Poftă bună.

 

TIPS-URI

1

reteta poate fi preparata si cu alt tip de paste, nu neaparat cannelloni

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea. 199006
retete culinare - Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea. 199007
retete culinare - Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea. 199008
retete culinare - Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea. 199009
retete culinare - Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea. 199010
retete culinare - Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea. 199011

COMENTARII (46)

Alina26 1

27.03.2013, 18:51

ce bine arata!!!
bravo!!!

reisnaor_2006 1

09.11.2014, 15:42

Bya Ralu 1

09.11.2014, 15:58

Yummy yummy

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D