Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola

de hashul in Cannelloni, 6 Apr 2013 | 3685 vizualizari

 

Un deliciu...
Am facut pentru prima data cannelloni dar cu mina pe inima va spun ca sunt dementiale!
Va rog poftiti la masa :))

 

INGREDIENTE

  • Cannelloni – 12 buc
  • Spanac 500 gr - proaspat
  • Branza telemea de vaca aprox 250 gr
  • Gorgonzola 50 gr
  • Unt o lingura
  • O ceapa
  • 2 catei usturoi
  • Sare
  • Piper
  • Pentru sos :
  • Gorgonzola 50 gr
  • Lapte 200 ml
  • Smantana pt gatit 200 gr
  • Sare
  • Piper
  • Patrunjel verde
  • o lingura unt
  • o lingura faina
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola:

Se taie ceapa si cu usturoiul marunt si se calesc 2-3 min intr-o oala in care am pus o lingura de unt. Intre timp tocam putin spanacul proaspat fiert si il adaugam peste ceapa calita si mai lasam maxim 5 min sa se patrunda aromele. Am mai pus putina sare (aveti grija ca branza e destul de sarata, sa nu puneti foarte multa sare) si piper. Se lasa putin la racit. Apoi se adauga branza telemea rasa si gorgonzola. Se amesteca bine.

Mie mi-a ajuns umplutura pentru 12 cannelloni(am aruncat un pic de spanac cand l-am spalat). Se umple fiecare pasta cu amestecul de spanac cu branza.

Se pregateste un vas yena si se unge cu unt pe margini , in care se adauga pastele umplute.

Ne apucam de sos. Punem o lingura de unt intr-o oala pana se topeste, apoi punem o lingura de faina si amestecam repede sa nu se faca cocoloase. Adaugam laptele cate putin si mai amestecam pana se ingroasa. Adaugam apoi smantana pentru gatit si gorgozola la sfarsit. Amestecam bine sa nu se prinda iar la sfarsit adaugam 3-4 fire de patrunjel proaspat taiat marunt.

Punem sosul peste paste, sa le acopere si punem o folie de aluminiu deasupra.

Le bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de min.

Dupa 30 de min scoatem vasul si punem un strat de cascaval ras si lasam vasul inca 10 min la cuptor fara folia de aluminiu sa se rumeneasca putin.

Cam asta a fost :) ...

Se serveste cu smantana.

Sincer?...  A fost delicioasa si calda si rece!!!

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

se poate pune in sos si putin marar , eu nu am avut.

RETETA IN IMAGINI

Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-0
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-1
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-2
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-3
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-4
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-5
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-6
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-7
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-8
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-9
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-10
Cannelloni cu branza, spanac si gorgonzola-11

COMENTARII (5)

laura_n

laura_n 1

07.04.2013, 11:41

stim cat de bune sunt

deyutzky

deyutzky 1

07.04.2013, 11:44

marianascarlat

marianascarlat 1

09.04.2013, 13:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!