Cannelloni cu carne

de alinaelena88 in Cannelloni, 31 Ian 2013 | 2736 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 14 tuburi cannelloni
  • 400 g carne tocata amestec porc si vita
  • 1 ceapa
  • o rosie potrivita
  • 5-6 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 25 g unt
  • 2 linguri pasta de tomate
  • sare,piper
  • cascaval si parmezan ras
  • Pentru Bechamel:
  • 1 L lapte
  • 50 g unt
  • 3 linguri faina
  • nucsoara macinata
  • sare,piper
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne:

Eu am pregatit mai intai sosul de bechamel. Am topit untul, am adaugat faina si am amestecat repede pana untul a absorbit toata faina.Se toarna laptele, amestecand continuu in sos pentru a evita formarea cocoloaselor. Fierbem sosul pana acesta se ingroasa un pic.La sfarsit luam de pe foc si potrivim gustul cu sare, piper si nucsoara.

Dupa ce am terminat sosul, punem o tigaie de teflon inalta(sau WOK) pe foc si punem uleiul si untul sa se topeasca. Se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Lasam sa se caleasca bine impreuna.Se adauga amestecul de carne si se amesteca bine pana carnea se rumeneste putin. Adaugam si pasta de tomate.

Dupa ce umplutura de carne este gata, se adauga sare, piper, jumatate din parmezanul ras si 4 linguri de sos Bechamel.Se umplu tuburile de cannelloni cu acest amestec si se aseaza intr-o tava, in care am turnat putin sos bechamel inainte de a pune tuburile de cannelloni umplute,iar cand am terminat de asezat turnam si restul de sos peste cannelloni.

Rosia o taiem felii rotunde potrivite si o asezam peste cannelloni. Deasupra presaram cascavalul si parmezanul ras .Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180C si lasam ca pastele sa se rumeneasca frumos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu carne 201139
retete culinare - Cannelloni cu carne 201140
retete culinare - Cannelloni cu carne 201141
retete culinare - Cannelloni cu carne 201142

COMENTARII (5)

marcela1979 1

31.01.2013, 12:25

bune bune

Rocsi 1

31.01.2013, 13:32

Mmm ce buni!

MotanLaOale 1

31.01.2013, 16:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S