Cannelloni cu carne de porc

de mena29 in Mancaruri cu carne, 11 Ian 2014 | 3876 vizualizari

 

Cu cateva zile inainte de Craciun am fost foarte fericita sa aflu ca Mos Craciun,mi-a adus in dar o masina de tocat carne marca Naumann. M-am gandit putin si am hotarat ca prima data sa pregatesc o reteta de cannelloni asa ca m-am pus pe treaba si nici n-a fost greu ca pana sa-mi dau seama,carnea era deja tocata. Daca am vazut ce repede merge,in zilele urmatoare am pus-o la treaba din nou ;)
Multumesc inca o data mosului bucataras.ro si sponsorului de la Naumann,chiar mi-ati facut o mare bucurie.

 

INGREDIENTE

  • 20 bucati cannelloni

Pentru umplutura:

  • 500 g carne tocata de porc
  • 1 conserva ciuperci taiate
  • 1 morcov
  • 2 linguri pasta de ardei
  • 200 g suc de rosii de rosii
  • 1 ceapa alba
  • 50 ml ulei
  • sare si piper
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita oregano
  • 1/2 lingurita de ardei iute uscat
  • 2 catei de usturoi

Pentru sosul bechamel:

  • 50 g unt
  • 3 linguri faina
  • 1/2 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • sare si piper alb dupa gust
  • 800 ml lapte

Pentru gratinat:

  • 200g cascaval ras si parmezan
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne de porc:

Curatam si spalam ceapa dupa care o tocam marunt.Intr-o tigaie pune uleiul sa se incinga,adaugam ceapa,sucul de rosii, pasta de ardei,ardeiul iute si le calim foarte usor. Adaugam carnea tocata si morcovul ras si le lasam si pe ele sa se caleasca bine dupa care adaugam ciupercile tocate si ele,usturoiul,sare si piper dupa gust,busuiocul si oregano.Lasam sa fiarba carnea bine.

Pentru sosul bechamel topim untul intr-o cratita,adaugam faina iar cand aceasta a devenit usor aurie,stingem cu laptele rece.Lasam sa fiarba amestecand in continu cu telul pana cand se va ingrosa.La sfarsit adaugam sare si piper alb dupa gust si nucsoara proaspat rasa.

Umplem cannelloni cu pasta de carne. Intr-un vas yena punem jumatate din sosul bechamel,asezam cannelloni unul langa altul dupa care punem cealalta jumatate de sos.Deasupra presaram cascavalul ras si parmezanul si introducem vasul in cuptorul incins la 180 grade C pentru aproximativ 35 minute.  

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290184
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290185
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290186
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290187
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290189
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290190
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290191
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290192
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290193
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290194
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290195
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290197
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290198
retete culinare - Cannelloni cu carne de porc 290199

COMENTARII (32)

Rux 1

12.01.2014, 18:29

Vai ce mare bunatate Mena scumpa Imi era dooor de tine

diana_k 1

12.01.2014, 19:35

bunnnnn

mena29 1

12.01.2014, 23:10

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21