Cannelloni cu carne de vita

de silvi0ara in Cannelloni, 25 Feb 2010 | 4531 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cantitatile sunt pentru 24 de tuburi.
  • 600 gr.carne de manzat
  • 200 gr.parmezan(eu folosesc mozzarella varianta mai tare)
  • 40gr.ulei de masline,
  • 20gr.unt+2 luinguri ulei masline
  • 1 ceapa,sare piper.
  • sos bechamel:
  • 40gr.unt+2 linguri ulei masline,
  • 60 gr.faina,
  • 900 mil.lapte,
  • sare,piper,praf de usturoi,
  • un cub delikat vita.
  • o conserva rosii in bulion.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne de vita:

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa se innmoaie,apoi se adauga carnea si condimentele si un pahar de apa si se lasa la calit pana scade apa.Apoi se adauga 2-3 linguri sos bechamel si2-3 linguri rase de motzzarella si se omogenizeaza.
Sosul se pregateste astfel:intr-o cratita se pune untul +uleiul sa se topeasca,apoi se adauga faina si treptat laptele incalzit si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase,se adauga condimentele si se lasa sa dea cateva clocote.Sosul de rosii se paseaza si se amesteca cu sare,piper si putin zahat si busuioc pentru aroma.
Se pune la foc o cratita cu apa si sare si se da in clocot,se pun cannelloni la oparit circa 4 miune si se scot apoi intr-un vas cu apa rece.Se umple fiecare tub cu carnea de vita.Eu folosesc o punga taiata la varf,merge mai repede.
Intr-o tava se aseaza jumate din sosul de rosii si jumatate de sos bechamel,se pun tuburile in tava asezate frumos,iar la sfarsit se toarne deasupra restule de sos de rosii si sosul bechamel.Se baga tava la cuptor pentru 30 de minute.Se scoate tava si se rade restul de baraza si se mai da la cuptor 10 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19179
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19180
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19181
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19182
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19183
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19184
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19185
retete culinare - Cannelloni cu carne de vita 19186

COMENTARII (2)

mihaelar63 1

26.02.2010, 01:52

ce-mi plac !!! si eu am cautat , dar nu am gasit in ultimul timp ,sa le prepar

Bucataras Medi 1

03.03.2010, 08:01

ce mult imi plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29