Cannelloni cu pui

de Rocsi in Cannelloni, 23 Mai 2012 | 3226 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 9 tuburi cannelloni
  • Pentru umplutura:
  • 1 piept de pui dezosat
  • 1 ceapa uscata
  • 2 cepe verzi
  • 1 morcov
  • jumatate ardei rosu
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • 3 linguri pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • 2 oua
  • Pentru sos bechamel:
  • 550 ml lapte caldut
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura unt
  • sare
  • piper
  • 150 gr cascaval pentru gratinat
  • miez de lapte Delaco
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu pui:

Umplutura:

Pieptul de pui il spalam,apoi il dam prin masina de tocat. Ceapa o curatam o spalam si o tocam marunt. Ceapa verde o spalam si o taiem rondele. Morcovul il curata,il spalam si il taiem cubulete. Ardeiul rosu il taiem patratele. Intr-o tigaie de ceramica punem carnea de pui si o inabusim 2-3 minute(intr-o tigaie normala puneti 3 linguri de ulei inainte la incins). Adaugam ceapa uscata,morcovul ,ardeiul si acoperim totul cu o cana de apa. Lasam sa scada la foc potrivit. Cand a scazut pe jumatate punem si ceapa verde,sare si piper dupa gust. Cand a scazut de tot zeama punem si pasta de tomate ,mai lasam 1-2 minute pe foc,apoi tragem tigaia si lasam sa se racoreasca amestecul de pui.

Patrunjelul si mararul verde ,le spalam,indepartam cozile si tocam marunt. Cand s-a racorit putin umplutura,incorporam ouale si verdeata tocata.

Sosul bechamel:

Intr-o cratita punem untul la topit. Cand s-a topit adaugam faina si amestecam bine sa nu se arda ,iar focul sa fie potrivit. Apoi punem treptat laptele si invartim mereu cu un tel pentru a evita formarea cocoloaselor. Punem putina sare, piper si lasam sa fiarba pana se ingroasa ,dar nu foarte tare,timp in care mai amestecam in el,dar nu mereu.

Intr-un vas yena sau de ceramica punem putin sos bechamel. Cannelloni le umplem cu amestecul de pui,apoi le asezam in vas,dar lasam putina distanta intre ele. Deasupra turnam restul de sos,iar mai apoi radem cascavalul. Peste cascaval punem si cateva bucatele de miez de lapte Delaco. Dam vasul in cuptor si aprindem focul.

Acoperim vasul cu capacul sau si il lasam in cuptor pana ce pastele prind o culoare aurie si sunt bine facute.. Cand sunt gata,le scoatem sa se racoreasca putin,apoi servim.

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu pui 163887
retete culinare - Cannelloni cu pui 163888
retete culinare - Cannelloni cu pui 163889
retete culinare - Cannelloni cu pui 163890
retete culinare - Cannelloni cu pui 163891

COMENTARII (32)

Rocsi 1

30.05.2012, 19:52

Toamna,Mihaelar va multumesc!!

babi5 1

17.12.2014, 19:17

R

Rocsi 1

17.12.2014, 21:56

Babi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D