Cannelloni cu sos bechamel

de Steffy in Cannelloni, 19 Sep 2012 | 4984 vizualizari

 

Este o reteta consistenta pe care recomand sa o faceti in weekend, atunci cand aveti mai mult timp la dispozitie sa umpleti ''sarmalutele'' italienesti - asa le spun eu.

 

INGREDIENTE

  • Pentru umplutura:
  • 2 bucati piept de pui tocate (aproximativ 1 kg)
  • o cutie si jumatate de cannelloni
  • 200 g cascaval
  • 2 oua
  • 8 bucati sunca de pui
  • putina sare
  • Pentru sosul bechamel:
  • 250 ml lapte gras
  • 20 g unt gras
  • o lingura faina
  • un varf de cutit de nucsoara rasa
  • Pentru sosul de rosii:
  • 6 catei de usturoi
  • o lingura ulei de masline
  • 2 linguri cu varf de pasta de tomate
  • 400 ml apa
  • oregano, sare, piper dupa gust
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu sos bechamel:

Compozitia pentru umplut:

Sunca de pui o taiem cubulete si o amestecam cu carnea tocata. 100 g de cascaval dam pe razatoare si il punem in compozitia pentru umplut. Adaugam cele 2 oua si putina sare, amestecam bine, apoi umplem cannellonii.

Sosul bechamel:

Punem la fiert laptele, la foc mic. Dupa ce a fiert 5 minute, il punem deoparte sa se raceasca.

Topim untul intr-o tigaie, apoi adaugam faina, amestecand cu ajutorul unui tel. Nu o tineti pe foc mai mult de 5 secunde, nu trebuie sa isi schimbe culoarea. Turnam treptat laptele peste faina, pana se incorporeaza si devine un sos lucios. Se poate sara putin. Pentru un gust desavarsit se adauga nucsoara rasa.

Sosul de rosii:

Intr-o tigaie punem o lingura ulei de masline in care calim usturoiul taiat marunt. Adaugam 2 linguri de pasta de tomate, 400 ml apa, oregano, sare si piper dupa gust. Lasam sa fiarba circa 10 minute.

Jumatate din sosul de rosii il punem intr-o tava inalta, apoi asezam cannellonii umpluti. Presaram din cascavalul ramas, punem si restul de sos de tomate, apoi punem un alt rand de cannelloni.

Deasupra punem sosul bechamel si presaram tot cascavalul ramas.

Tinem la cuptor aproximativ 40 minute la foc mic, dupa ce am preincalzit cuptorul.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178357
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178358
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178359
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178360
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178361
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178362
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178363
retete culinare - Cannelloni cu sos bechamel 178364

COMENTARII (19)

Steffy 1

20.09.2012, 14:36

Ma bucur ca va plac.

lilik 1

20.09.2012, 14:41

super

adry88 1

20.09.2012, 21:26

ma servesc de la tn k eu nu am mai facut de mult timp

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!