Capama greceasca de iepure

de Andra_Constantinescu in Iepure, 23 Apr 2015 | 818 vizualizari

 

Reteta am luat-o dintr-un ziar. Este o mancare extraordinara, cu o explozie de arome. Data viitoare cred ca o sa incerc si cu carne de pui.

 

INGREDIENTE

  • o jumatate de iepure de casa;
  • o lingura de boia de ardei dulce;
  • sare;
  • 350 ml supa de legume;
  • 50 ml ulei;
  • 120g ceapa verde;
  • 120g usturoi verde;
  • 200g rosii decojite;
  • o jumatate de pahar de vin;
  • o legatura marar;
  • o legatura patrunjel.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Capama greceasca de iepure:

Se portioneaza carnea, se spala, se adauga sare si boia de ardei dulce, dupa care se inabuse in ulei cu putina supa. 

Se curata ceapa si usturoiul, se spala, se taie bastonase, dupa care se adauga in vasul cu carne, impreuna cu rosiile decojite si taiate in felii si supa de legume ramasa. Se acopera vasul cu un capac si se lasa ingredientele sa se inabuse in continuare, la foc mediu, in jur de 30 de minute sau pana cand carnea este patrunsa, adaugandu-se apa daca sosul scade. 

La sfarsit se pune vinul si verdeata tocata marunt si se mai lasa la foc mic cateva minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Capama greceasca de iepure-0
Capama greceasca de iepure-1
Capama greceasca de iepure-2
Capama greceasca de iepure-3
Capama greceasca de iepure-4
Capama greceasca de iepure-5
Capama greceasca de iepure-6
Capama greceasca de iepure-7
Capama greceasca de iepure-8

COMENTARII (17)

Rocsi 1

23.04.2015, 21:03

Arata bine!

Andra_Constantinescu 1

23.04.2015, 21:04

Multumesc!

dantes 1

26.04.2015, 08:57

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41