"Carawe" - Desertul lehuzei

de Mihaela11_jo in Dulciuri, 7 Dec 2010 | 2834 vizualizari

 

In lumea araba venirea unui copil este o ocazie de sarbatoare care implica anumite ceremonialuri.
In Iordania si Palestina vizitatorii lehuzei sunt serviti cu ceai fiert cu scortisoara si presarat cu nuci zdrobite sau cu " carawe": o de budinca pregatita din orez macinat si chimin dulce( fenicol).
Intelepciunea populara sustine ca fenicolul stimuleaza secretia laptelui la lehuze.

 

INGREDIENTE

  • 4 pahare de apa  
  • 1 pahar de orez macinat( pudra)  
  • 2 pahare de zahar  
  • 2 linguri de  chimin dulce macinat( carawe in l.araba sau caraway  in l.engleza) cunoscut in  Romania sub numele de fenicol  
  • 1 lingura de scortisoara macinata  
  • migdale jumatati, fistic,nuca zdrobita, seminte de pin( snobar –l.araba) pentru decoratie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Carawe" - Desertul lehuzei:

Intr-o cratita anti aderenta se pune apa  cu zaharul la fiert; cand incepe sa fisrba se adauga orezul macinat inploaie si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase.

Se adauga chiminul dulce si scortisoara si se fierbe 8-10 minute pana s-a ingrosat.

Se pune budinca rezultata in cupe de desert si se decoreaza dupa gust cu seminte de migdale, nuca,fistic sau snobar.

Eu am o masina manuala de zdrobit nuca.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69222
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69223
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69224
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69225
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69227
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69228
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69230
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69232
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69234
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69235
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69236
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69238
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69239
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69240
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69241
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69242
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69471
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69472
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69474
retete culinare - "Carawe" - Desertul lehuzei 69475

COMENTARII (21)

giuliana 1

08.12.2010, 17:59

kamy 1

09.12.2010, 17:23

da....se vede unde se folosesc condimente din belsug nu ca la noi...pliculete de 50 gr

Mihaela11_jo 1

09.12.2010, 18:28

Acum intelegi de ce ne-am invatat mai " lenese'; gasim toate combinatiile de condimente de gata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21