Carbonara cu dovlecei

de InvatsaBucataresccom in Paste, 3 Dec 2014 | 2035 vizualizari

 

Este o reteta Jamie Oliver, care este foarte simpla si fara foarte multe ingrediente. Nu cred ca iti trebuie calitati de bucatar sa gatesti aceste paste. este o reteta buna si pentru persoanele carora nu le plac mancarurile foarte aromate. Iata reteta:

 

INGREDIENTE

  • 6 ghemotoci tagliatelle
  • 250g bucatele bacon afumat
  • 1 dovlecel de cca 200g
  • 2 oua
  • 30ml smantana
  • 30ml lapte
  • 50-70g parmezan
  • 4 ramurici cimbru proaspat ( cred ca puteti folosi si uscat)
  • 1/2 lingurita piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carbonara cu dovlecei:

Puneti pastele la fiert pentru 7-9 minute, apa sa fie sarata ca cea de mare. 

Intr-o tigaie incinsa, cu un strop de ulei puneti baconul la prajit pentru 5 minute sau pana cand este crocant. Taiati dovlecelul longitudinal in 4 bucati. Eliminati semintele si taiati in bastonase, dupa care adaugati peste bacon si caliti pentru 3-4 minute. Puneti in acest moment puneti cimbrul si piperul.

Intr-un castron amestecati ouale, parmezanul, laptele si smantana pana obtineti un amestec omogen.

Luati tigaia de pe foc si lasati sa se odihneasca 30 de secune, nu trebuie sa mai auziti sfaraitul de prajit. Adaugati pastele strecurate si amestecati! Puneti un pic de apa de la paste daca este nevoie ( in cazul in care sosul de pe paste nu este destul de fluid)

 

COMENTARII (4)

Rocsi 1

03.12.2014, 23:19

babi5 1

15.12.2014, 05:36

W

Bya Ralu 1

19.12.2015, 00:05

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55