Carne de porc cu papaya- Reteta Cuba

de BuburuzaBubu in Porc, 1 Iun 2012 | 2245 vizualizari

 

Azi va invit la o excursie culinara in Cuba!!!Este Delicioasa Reteta!!!

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg carne de porc
  • 70 gr ceapa(eu am folosit ceapa rosie)
  • 2 catei de usturoi,tocati
  • cateva fire de patrunjel
  • 50 ml vin rosu sec
  • 160 ml apa
  • 115 ml suc de ananas
  • 25 gr zahar brun
  • 120 gr papaya
  • 2 ardei rosii copti
  • 4-5 linguri ulei
  • sare,piper
  • piper cayenne(se pune cat va place voua de picant)
  • un varf lingurita de oregano uscat
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne de porc cu papaya- Reteta Cuba:

Taiem carne in cuburi de cca 4cm,se condimenteza cu sare si piper.

Intr-o cratita punem uleiul la incins si prajim carnea la foc mare cca 4-5 min,adaugam ceapa tocata si usturoiul continuam sa prajim 2 min,adaugam zaharul si caramelizam.Turnam vinul si lasam sa fiarba pana se evapora.Adaugam sucul de ananas si apa,condimentam cu sare,oregano si piper plus piper cayenne. Miscoram focul la mic si lasam  sa fiarba acoperit cca 30-40 min.

Curatam papaya de seminte si coaja dupa care o taiem cuburi.Ardeiul se curata de coaja si il taiem tot cuburi mai mari. Dupa ce au trecut 30 de min adaugam papaya si ardeii,se mai lasa la fiert inca 3 min.

Se serveste cu granitura de orez peste care am presarat patrunjel tocat

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Carne de porc cu papaya- Reteta Cuba 165083
retete culinare - Carne de porc cu papaya- Reteta Cuba 165084

COMENTARII (18)

iri_iri 1

01.06.2012, 23:01

like,like

mamaieelena 1

01.06.2012, 23:22

buna

monik80 1

21.03.2015, 06:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S