Carne de porc cu varza murata

de cristeena20 in Porc, 15 Ian 2016 | 697 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g pulpa de porc
  • 3 linguri untura de porc
  • 1 ceapa mica
  • Pentru marinata: sare, piper, usturoi pisat, pasta de ardei paprika, boia dulce, chilli picant, 200 ml vin alb, cimbru verde proaspat
  • 250 g varza acra taiata marunt
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne de porc cu varza murata:

- Carnea se taie cubulete si se tempereaza cu sare, piper negru macinat, dafin, boia de ardei, pasta de ardei paprika,unsturoi, chilli picant, cimbru verde praspat si se toarna vin alb.Lasam la marinat cateva ore. 

- Intr-o tigaie punem untura la incins si adaugam carnea scursa din marinata si lasma sa se prajeasca cuburile de carne pana devin rumena, la foc mediu.

Punem ceapa tocata marunt si apoi dupa vreo 5 minute  aduagam  marinata in care a stat carnea si lasam sa se inabuse inca 4 minute sub capac. Adaugam varza maruntita acra (care in prealabil a fost spalata de s-3 ori cu apa rece, sa nu fie prea sarata).

Amestecam bine si lasma sa se prajeasca si ea, acoperind cu capac. Amestecam din cand in cand. Temperam daca mai e nevoie si adaugam inca untura. Cand s-a inmuiat varza si carnea e gatita, stingem. Servim cu mamaliguta sau cu paine de casa. 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422507
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422508
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422509
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422510
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422511
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422512
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422513
retete culinare - Carne de porc cu varza murata 422514

COMENTARII (19)

dantes 1

17.01.2016, 11:07

Buna!

Gicuta69 1

18.01.2016, 09:11

Gustoasa!

anca_rm 1

18.01.2016, 14:12

o mancare perfecta pentru zilele de iarna , si ce bine miroase in bucatarie cand o prepari..miami

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55