Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti

de maxion in Mancaruri cu carne, 6 Noi 2011 | 5358 vizualizari

 

decurand am ajuns pe acasa in romania si un prieten mia adus carne de vanat am pregatito si a iesit ceva delicios

 

INGREDIENTE

  • carne de vanat 600 gr
  • dovlecei albi 4-5 bucati daca nu sunt mari
  • o legatura de ceapa verde
  • usturoi
  • condimente (pentru carne , piper , cimbru , spondoc)
  • ulei 150 ml
  • pasta de tomate
  • un pahar de vin rosu
  • patrunjel verde pentru decor
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti:

Taiem carnea bucatele potrivite ,o condimentam adaugam paharul de vin si o lasam la frigider 30 min.

Intre timp curatam dovleceii de coaja ii taiem rondele ,condimentam si ii punem la prajit in ulei incins (atentie uleiul poate sa "sara" cand sunt puse rondelele de dovlecei).

Dupa ce carnea e scoasa de la frigider se pune la prajit intr-o cratita cu tot cu lichidul ce s-a lasat cat a stat la frigider

Cand a scazut un pic lichidul din carne adaugam ceapa verde tocata mai fierbem un pic si adaugam pasta de tomate.

Daca mai e nevoie potrivim gustul cu  cu condimente si lasam totul sa fiarba pana se obtine un sos destul de consistent.

La sfarsit adaugam usturoiul tocat fideluta .

Servim alaturi de feliute de dovlecei prajiti calzi.

Va urez pofta buna...

 

RETETA IN IMAGINI

Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-0
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-1
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-2
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-3
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-4
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-5
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-6
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-7
Carne de vanat (caprioara , cerb )cu sos si dovlecei prajiti-8

COMENTARII (4)

Lau

Lau 1

06.11.2011, 11:55

bun

MIUTA

MIUTA 1

06.11.2011, 14:05

Foarte buna
Nu am mancat carne de cerb dar de caprioara da.Are o testura foarte fina si e super buna.
Imi place

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

18.11.2011, 21:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!