Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem in felii lungi si groase. Ii punem la fiert, in apa cu putina sare si-i lasam sa fiarba 15’ din momentul in care a inceput fierberea. Intre timp pregatim o tava mare(cartofii trebue sa aiba spatiu suficient ca sa se poata rumeni frumos) pe care o tapetam cu hartie de copt si o stropim cu putin ulei. Strecuram cartofii prefierti si ii rasturnam in tava.
Ii stropim cu restul de ulei, ii pudram cu putina boia, ii asezonam si-i dam la cuptor, la foc mare. Dupa 45’, scoatem tava, cu un cleste sau o furculita, intoarcem bucatile de cartofi si mai dam la cuptor pentru inca 15’. Astfel obtinem cartofi crocanti si aurii, pe care ii putem servi ca atare impreuna cu o salata, sau ca si garnitura alaturi de fripturi.
Pofta buna !
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult