Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan

de anca_rm in Curcan, 2 Apr 2014 | 2176 vizualizari

 

Pentru o masa in familie , satioasa si foarte gustosa

 

INGREDIENTE

  • Snitele :
  • -o bucata piept de curcan
  • -4 oua
  • -6 linguri faina
  • -sare
  • Piper
  • -ulei
  • Cartofii:
  • -1 kg cartofi albi
  • -250 cascaval
  • -150 ml lapte
  • -sare
  • Salata
  • -la alegere : rosii , castraveti, ceapa ..salata , sfecla rosie , ardei , varza
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan:

Carnea de curcan o taiem in fasii subtiri si o batem cu batatorul de snitele , asezonam cu sare si piper si lasam cel putin 1 ora .

Intre timp curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare .

Cand intra furculita in ei sunt gata .

O sa ii strecuram si intr-un castron ii facem piure, zdrobim pana sunt pe jumate gata  .

Laptele cald il turnam peste cartofii pe jumate zdrobiti .

Cascavalul il razuim direct peste cartofi ( razuim 150 gr) , omogenizam si gustati daca mai trebuie sare .

Asezam cartofii intr-o tava iar deasupra razuim restul de cascaval.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute ( pana se rumeneste usor cascavalul )

Bucatile de carne batute le dam prin faina si dupa aceea prin ouale batute cu putina sare , si le prajim intr-o tigaie cu ulei incins pe o parte si alta .

Le scurgem de ulei ( eu le asez intr-un vas pe un servetel de hartie ) si le pastram calde .

Pregatim si salata dupa preferinte .

Eu am servit alaturi de o salata de sfecla rosie proaspata pe care am facut-o astfel: am curatat 2 bucati de sfecla rosie si am razuit-o pe razatoarea mica , am stropit-o cu zeama de la o lamaie si cu 2 linguri ulei de masline extravirgin . Asezonam cu putina sare si amestecam de cateva ori .

Serviti cartofii calzi impreuna cu snitele si ele calde , iar alaturi de ele salata preferata .

 

TIPS-URI

1

In loc de carne de curcan se poate folosi carne de pui, porc sau vita

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307979
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307980
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307981
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307982
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307983
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307984
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307987
retete culinare - Cartofi cu cascaval si snitele din piept de curcan 307988

COMENTARII (16)

Rocsi 1

02.04.2014, 19:10

Mmm cam bun totul

Florentina_Cristina 1

02.04.2014, 19:18

mmmm o bunatate

anca_rm 1

04.04.2014, 13:34

multumesc pentru aprecieri dragilor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D